750 grammes
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Gâteau mousseux au chocolat

mousseux choc (2)

 

mousseux choc (4)

 

mousseux choc (3)

 

Un gâteau bien chocolaté au coeur mousseux....

 

Niveau: facile

Pour 6 à 8 personnes

 

Ingrédients:

  • 200g de chocolat noir
  • 6 oeufs
  • 120g de beurre
  • 70g de sucre
  • 3 petites pincées de fleur de sel

 

Préchauffez votre four à 200°C(Th6/7).

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-onde.

Mélangez et lissez bien.

Fouettez le jaunes et 60g de sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange mousse.

Ajoutez le mélange à base de chocolat, la fleur de sel et mélangez bien.

Montez les blancs en neige, lorsqu'ils sont fermes ajoutez 10g de sucre et fouettez de nouveau.

Incorporez-les à la préparation précédente en 2 fois en veillant à ne pas casser les blancs.

Versez dans votre moule en silicone (ou beurré et fariné).

Enfournez 15 à 20 minutes, surveillez bien , le centre doit être fondant mais pas coulant.

Laissez refroidir avant de démouler.

Dégustez !

 

 mousseux choc

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E
pas de farine ?
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C
Bonsoir Emilienne, et bien non, pas de farine pour ce gâteau ! Bon test, n'hésitez pas à me donner votre ressenti ;)
E

En effet, il a l'air terriblement mousseux et fondant ! Je n'ai qu'une seule envie, y plonger ma petite cuillère .... Tu me donnes envie !


Bisous ! Et un bon dimanche !
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L

je constate que tu semble etre une gourmande de chocolat:-) belle soirée, bises Lou
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C

mais comment résister sur une telle tuerie!!!!!!!!!!


bon samedi


bisous
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M

Je craque !!!! Bon week end. Bises.
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C

Encore un bon gâteau au chocolat, on ne s'en lasse pas!!
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Y

il est superbe!!on a envie d'y plonger la cuillère!!bises!
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D

joli gâteau ! très gourmand !
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C

Les photos parlent d'elles-même, il est sublimement appétissant ! bon week-end
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M

Mmmmmmmmmmmmmm....Il a l'air trop trop bon ce gâteau !!!
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C

Je mousse volontier ...


Belle journée ...
♥♥♥
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P

Huuuummmmm, extra ^^
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V

bonjour


il a l'air bien moelleux .


bonne recette a garder .


bon w end  !
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V

Tout simplement craquant !
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C

la texture est top !
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