Parfaits pour accompagner un gaspacho, à tremper dans une tartinade ou tout simplement à grignoter!

 

crakers

Niveau: facile/moyen

Pour environ 30 crackers, selon leur formes

Temps de repos: 1/2h à 1h

Ingrédients:

  • 125g de farine
  • 4 cl d'eau
  • 2cl d'huile d'olive (éventuellement parfumée)
  • romarin, thym ou autres herbes
  • fleur de sel

Versez tous les ingrédients sauf le sel dans un saladier et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Formez une boule de pâte, emballez-la dans du film étirable et laissez-la reposer au réfrigérateur 1/2h à 1h.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Sortez la pâte du réfrigérateur et retirez le film étirable.

Étalez la pâte finement sur votre plan de travail fariné, parsemez de fleur de sel puis repassez votre rouleau à pâtisserie.

Découpez des formes à l'emporte-pièce ou au couteau.

Déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 10 à 15 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.

Servez froids, à tremper éventuellement dans de la tapenade, des rillettes de sardines ou autres tartinades.

  crakers (2)

Catégories : Apéro: biscuits et sablés, Apéro: crackers
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