Crackers apéro

Publié le par Christel

Parfaits pour accompagner un gaspacho, à tremper dans une tartinade ou tout simplement à grignoter!

 

crakers

Niveau: facile/moyen

Pour environ 30 crackers, selon leur formes

Temps de repos: 1/2h à 1h

Ingrédients:

  • 125g de farine
  • 4 cl d'eau
  • 2cl d'huile d'olive (éventuellement parfumée)
  • romarin, thym ou autres herbes
  • fleur de sel

Versez tous les ingrédients sauf le sel dans un saladier et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Formez une boule de pâte, emballez-la dans du film étirable et laissez-la reposer au réfrigérateur 1/2h à 1h.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Sortez la pâte du réfrigérateur et retirez le film étirable.

Étalez la pâte finement sur votre plan de travail fariné, parsemez de fleur de sel puis repassez votre rouleau à pâtisserie.

Découpez des formes à l'emporte-pièce ou au couteau.

Déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 10 à 15 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.

Servez froids, à tremper éventuellement dans de la tapenade, des rillettes de sardines ou autres tartinades.

  crakers (2)

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C

Les crackers doivent faire combien d'épaisseur ?


Ils ont l'air très bons et je les ferai sûrement mais peut être en faisant un mélange de farines.
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C


Ils doivent être assez fins, ils gonflent légèrement à la cuisson, je dirait entre 0.3 et 0.5 cm.


Très bonne idée le mélange de farine!



V

Merci pour cette recette superbe! Je l'ai essayé pour un repas de famille ce dimanche et tout le monde a beaucoup apprécié (on m'a demandé ta recette ;))
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C


Ravie de son succès!



R


Miam fait maison s'est top !!!



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D


très jolis ! ils devaient être délicieux !



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K


Miam ! je t'en chipe un ! biz



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C


Je cracke pour ton apéro ...


Belle journée ...
♥♥♥



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M


Clairement, ça doit être super avec de la tartinade !



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M


Je fais souvent ce genre de petites choses!



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N


C'est une superbe idée de recette!


pourquoi en acheter alors qu'on peut en faire des faits maison!!!!



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P


c'est super cette petite idée apéro!!!!



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