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Wraps César

Wraps César

Je vous propose une idée de garniture pour des wraps, inspirée de la salade César !

Niveau: facile

Pour 4 personnes / 8 wraps

Ingrédients:

  • 3 poignées de pousses d'épinard
  • 12 fines tranches de lard
  • 2 beaux filets de poulet
  • 2 yaourts brassés
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 2 gousses d'ail
  • sel, poivre

Assaisonnez et faites revenir le poulet dans une poêle puis réservez-le dans une assiette.

Lorsqu'il a refroidi, émincez-le.

Faites revenir le lard dans la même poêle puis déposez-le sur un papier essuie-tout sur une assiette.

Lavez les pousses d'épinard et essorez-les.

Mélangez dans un bol le yaourt, l'ail écrasé, le parmesan, salez et poivrez.

Déposez une crêpe sur une grande assiette, tartinez de sauce au yaourt, déposez au milieu  une tranche de lard, du poulet émincé, des pousses d'épinard, roulez en serrant bien, maintenez avec 2 pics / cure-dents et coupez en 2 votre crêpes.

Renouvelez jusqu'à épuisement des ingrédients.

Réservez éventuellement au réfrigérateur.

Dégustez !

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