Pommes de terre à la Provençale

Tous les condiments et épices sublimes ces pommes de terre. A servir en accompagnement d'une viande grillée, d'un poisson ou en version tapas avec des pics à l'apéro.

Recette inspirée du blog Les "tentations culinaires"

Niveau: facile

Pour 3 à 4 personnes

Ingrédients:

• 800g de pommes de terre à chair ferme (Roseval ou autre)
• 2 cuillères à soupe de Savora
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 4 cuillères à soupe de d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de piment doux
• 2 cuillères à soupe d'origan (ou d'herbes de Provence)
• 3 gousse d'ail
• sel, poivre

Lavez, brossez et séchez vos pommes de terre.

Coupez-les en gros dés.

Epluchez et pressez les gousses d'ail.

Mélangez la Savora, le ketchup, le vinaigre, l'huile, le piment, l'origan et l'ail dans un plat allant au four.

Ajoutez les dés de pommes de terre et mélangez pour bien les enrober.

Etalez-les bien pour une cuisson uniforme.

Salez, poivrez et laissez mariner 1/2h.

Préchauffez votre four à 180°C.

Enfournez votre plat 40 minutes environ.

Dégustez chaud en accompagnement ou avec des pics en version tapas.