Top articles
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Mendiants
Une recette simplissime (sans tempérage du chocolat, désolée pour les puristes!) qui vous permettra de réaliser de délicieuses petites bouchées chocolatées gourmandes en très peu de temps!! Niveau: facile Ingrédients: chocolat (noir, lait, blanc selon...
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Boules choco / rhum
De délicieuses petites boules au chocolat parfumées au rhum, d'une simplicité et d'une originalité... A tester! Il faut tout d'abord faire un gâteau au chocolat que l'on va ensuite mixer avec un peu de rhum et hop on roule! Niveau: facile Pour environ...
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Petits biscuits à la vanille
De petits biscuits tout simples pour une activité en famille autour du sapin ... A éventuellement décorer pour encore plus de gourmandise! Niveau: facile Repos 2h minimum Ingrédients: 120g de beurre à température ambiante 80g de sucre 1 oeuf 230g de farine...
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Terrine chocolat / petit beurre
Une terrine régressive et simplissime à réaliser pour un dessert gourmand... Les proportions vous donneront une petite terrine, pas très haute mais assez riche et compacte. N'hésitez pas à augmenter les quantités pour plus de convives ou de gourmandise!...
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Paté aux pommes de terre
Cette tourte aux pommes de terre est originaire du centre de la France. Traditionnellement le pâté aux pommes de terre est préparé simplement avec de la crème épaisse, on peut également y ajouter des oignons, de l'ail ou même des morilles! D'une simplicité...
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Tiramisu aux cookies
Une variation du tiramisu avec des cookies, pour un mariage réussi italiano-américain! J'ai volontairement "zappé" la traditionnelle étape du trempage des biscuits pour avoir un coté moins mouillé et plus craquant. Niveau: facile Idéalement à préparer...
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Crousti moelleux version chorizo
Je vous propose une variante de mes crousti moelleux que j'adore, avec du chorizo (ce qui ne surprendra personne!) Niveau: facile Pour une 50aine de biscuits repos: 1h minimum (voire la veille) Ingrédients: 200g de farine 160g de comté (ou gruyère) râpé...
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Saumon farci aux épinards
Un beau poisson farci pour un plat complet, à préparer à l'avance et à enfourner pendant l'apéro! (désolée pas de photo de la "bête" cuite!) Niveau: moyen Pour 6 personnes Ingrédients: 1 queue ou un saumon de 1.5kg 500g d'épinards frais (ou en branches...
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Mug cake au chocolat
Un gâteau minute pour les gourmands pressés... Tout se prépare dans le même récipient et cuit au micro-ondes, c'est magique! Ingrédients : 30g de beurre 45g de chocolat (6 carrés de chocolat dessert) 1 oeuf 20g de sucre 20g de farine Faites fondre le...
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Gigot de 7h
Merci Caro pour cette recette! Facile, on prépare, on oublie et c'est prêt. A faire idéalement pour le dîner car pour le dej, il faut se lever tôt (à moins de commencer la cuisson la veille pour éviter un réveil aux aurores, le résultat est le même ...)...
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Magret de canard aux figues
Je ne suis pas forcément fan du sucré/salé mais j'aime bien quand il y a un équilibre de saveurs. Dans ce plat, le vinaigre et les figues se complètent parfaitement et se marient à merveille avec le magret... Je vous propose pour accompagner votre magret...
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Gratin de pommes de terre
Je pense qu'il existe autant de recettes que de personnes, ma préférée reste celle de ma grand-mère, simple, riche mais un régal .... et de saison!! En accompagnement d'un rôti par exemple. Niveau: facile Pour 8 personnes Ingrédients: 1,7 kg de pommes...
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Pavé de saumon à l'unilatéral / lardons/pdt rattes
A préparer au four, parfait pour l'organisation! Le saumon reste très moelleux et ce plat est plein de saveurs ... Niveau: très facile Pour 2 personnes Temps de cuisson total: environ 1h Ingrédients: 2 pavés de saumon avec la peau 400g de pommes de terre...
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Cuisse de canard confites / oignons / ail
Voilà une viande qui cuit toute seule, parfaite pour l'organisation, pleine de saveurs, croustillante et fondante... Niveau: très facile Pour 6 personnes 3h30 de cuisson Ingrédients: 6 cuisses de canard 250g d'oignons grelots 18 gousses d'ail sel, poivre...
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Lapin en croûte à la moutarde
Le traditionnel lapin à la moutarde légèrement revisité... Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 1 lapin découpé en morceaux 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 2 gousses d'ail 100 g de lard fumé en tranches...
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Rôti de saumon /c épinard et tomates séchées
C'est une des premières fois ou j'ai très envie de refaire un plat. Tout m'a plu, la facilité de préparation, le saumon qui reste très moelleux, la farce pleine de saveurs. Une réussite!! (pas de photo après cuisson, il était tard, pas une bonne lumière...
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Gâteau d'Eve aux pommes
Voilà un dessert aux pommes, un peu la sensation d'un gâteau retourné, pas trop de pâte, 2 couches différentes... Merci Séverine pour cette belle recette! Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 4 pommes 1ère pâte : 60g farine 100g sucre (je n'en...
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Tatin aux pommes, la vraie tout simplement...
Niveau: facile Parce-que parfois c'est bon de revenir aux choses simples! Je me suis rendue compte que je n'avais jamais publié cette recette pourtant si évidente et si facile, erreur rattrapée.... Ingrédients: 1,2kg de pommes (type golden) 1 pâte brisée...
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Potatoes... tout simplement!
Une façon toute simple de préparer des pommes de terre ou comment faire de la concurrence aux célèbres "Potatoes"! Niveau: super fastoche Pour 6 personnes Ingrédients: 1kg de pommes de terre 1 cuillère à café de paprika ou plus selon les goûts (à varier...
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Croquette pomme de terre / jambon / fromage
Ces croquettes raviront les enfants! A préparer à l'avance et à passer au four, idéal avec une salade ou une petite soupe! Recette découverte chez "Mes papilles en folie" Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 500g de pommes de terre à purée 100g...
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Sablés apéro parmesan / wasabi
Je suis partie de la recette des sablés apéro parmesan/piment d’Espelette en remplaçant le piment par du wasabi, une réussite! A la cuisson, le wasabi perd de sa puissance mais apporte juste le piquant qu'il faut. Niveau: facile Pour environ 30 biscuits...
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Feuilletés roulés au chorizo
Je n'ai pas pu me retenir en découvrant cette recette sur le blog que j'aime beaucoup "Les petites folies de MW". Je déroule, je tartine, je reroule, je coupe, j'enfourne .... nous savourons à l'apéro, parfait! Niveau: facile Pour 30 à 40 petits feuilletés...
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Cupcakes chocolat caramel
J'ai découvert le blog " CUPCAKISTA " avec plein d'idée de recettes de cupcakes. J'adore le visuel des cupcakes mais ne suis pas vraiment fan de toutes les crèmes qui les recouvrent. Alors pour un 1er essai, je me suis lancée avec une valeur sûre: le...
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Soupe de fraises
Les fraises arrivent sur les étals; toutes colorées, elles commencent même à être parfumées. Je les aime nature ou en petite soupe fraîche pour le dessert! Niveau: très facile Pour 2 personnes ou 4 verrines Ingrédients: 250g de fraises 10g de sucre en...
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Sushis
Nous, on aime les sushis, mais pas ceux qui sont sous vide ou surgelés, les frais, les bons, les vrais! A Lyon, on a notre adresse (Rolle aux Halles, meilleur rapport qualité/prix, à tester!) J'ai voulu essayer d'en faire (enfin d'en refaire, j'avais...