Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

18 articles avec poisson: saumon

Saumon mariné au basilic - très facile

Saumon mariné au basilic - très facile

Cette préparation simplissime rend ce saumon délicieusement fondant et parfumé! A servir en entrée accompagné d'un mesclun ou en apéritif avec des pics, éventuellement accompagné d'une petite sauce fromage blanc/citron/herbes. Si vous n'avez pas de mixeur,...

Lire la suite

Crumble de saumon aux poireaux

Crumble de saumon aux poireaux

Un plat complet composé d'une fondue de poireaux, de dés de saumon et délicieusement recouvert d'un crumble au curry. Si vous souhaitez préparer votre plat à l'avance, laissez complètement refroidir vos poireaux avant de les mettre dans votre plat à gratin...

Lire la suite

Saumon farci aux épinards

Saumon farci aux épinards

Un beau poisson farci pour un plat complet, à préparer à l'avance et à enfourner pendant l'apéro! (désolée pas de photo de la "bête" cuite!) Niveau: moyen Pour 6 personnes Ingrédients: 1 queue ou un saumon de 1.5kg 500g d'épinards frais (ou en branches...

Lire la suite

Saumon mariné

Saumon mariné

Parfait à glisser dans une salade de pommes de terre, de lentilles, à déposer sur du mesclun, à déguster sur un blinis.... Voilà une nouvelle façon simplissime de préparer du saumon. (recette piochée dans le Elle à Table N°81) Niveau: simplissime Pour...

Lire la suite

Saumon séché

Saumon séché

Après le magret séché, je vous propose cette délicieuse recette (super fastoche!!) découverte sur le blog de CLquipopotte. Seule contrainte, s'y prendre à l'avance car il faut le laisser reposer 3 semaines... Niveau: très facile Ingrédients: Une darne...

Lire la suite

Saumon échalotes / amandes

Saumon échalotes / amandes

Un poisson light délicieusement sublimé par cette sauce onctueuse et parfumée et ces amandes croquantes ! L'association échalotes/saumon fonctionne vraiment bien, à tester... Pour 2 personnes Niveau: facile Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 ou 2 échalotes...

Lire la suite

Saumon Gravlax

Saumon Gravlax

Ce saumon est mariné à la manière des pays scandinaves. Mais comme il existe autant de marinades que de norvégiens, de suédois ou de finlandais, je vous livre ma recette. Un peu de patience et d'organisation et vous pourrez découvrir ce saumon tendre,...

Lire la suite

1 2 > >>