Ca y est, c'est l'été (si, si ...)!! Petit air de Provence pour l'apéro avec cette fougasse ! Niveau: facile/moyen 1h30 de repos Ingrédients : 250 g de farine 20 g de levure de boulanger 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café d'origan...
Le genre de gâteau qui fond dans la bouche, bien parfumé, légèrement mouillé et qui se prépare à l'avance, idéal pour le goûter ou pour accompagner une mousse au chocolat! En plus cette recette plaira aux allergiques ou aux intolérants, eux aussi ont...
Le traditionnel mariage menthe/chocolat, une merveille en version tarte avec ses feuilles de menthe cristallisées pour la déco et le côté croquant. Niveau: facile Pour 8 personnes 1h de repos minimum Ingrédients: Pâte sablée: 120 g de beurre à température...
Même si ce n'est pas encore vraiment de saison, cette petite crème glacée est parfaite pour terminer sur une touche gourmande ! Niveau: très facile Pour 6 à 8 personnes A préparer la veille ou quelques jours avant Ingrédients: 1 tablette de pralinoise...
Niveau: facile Parce-que parfois c'est bon de revenir aux choses simples! Je me suis rendue compte que je n'avais jamais publié cette recette pourtant si évidente et si facile, erreur rattrapée.... Ingrédients: 1,2kg de pommes (type golden) 1 pâte brisée...
Pour un repas simple et efficace: de la pâte feuilletée + une garniture + un gaufrier et le travail est joué!! Une idée de repas pour sauver les mamans un soir de semaine! La pâte est croustillante et dorée, le résultat est bluffant et leur succès garanti!...
Le parmesan et les saint jacques, un mariage surprenant et savoureux... Niveau: facile Pour 2 à 3 personnes en entrée ou 8 à 12 bouchées apéro Ingrédients: 1 échalote 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe de persil ciselé quelques...
Une viande fondante et parfumée sous une pâte croustillante. Le miel apporte une note sucrée, la moutarde une note piquante, ce doux mariage va très bien avec le porc. Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 1 filet mignon 1 pâte feuilletée 2 à 3...
Il faut bien un début à tout!! A la maison, on n'est pas fan de ce genre de dessert mais mes amies oui, et vous êtes plusieurs à m'avoir demandé la recette, alors voilà, c'est chose faite! Il y a plusieurs écoles: qui cuit ou qui ne cuit pas. A base de...
Encore une envie de cookies, cette fois au chocolat et flocons d'avoine, recette découverte sur le blog "La main à la pâte" petite visite ici . Niveau: facile Pour environ 30 cookies Ingrédients: 115g de beurre mou 115g de sucre roux en poudre 1 oeuf...
Ces petites confiseries anglaises tendres et fondantes sont d'une simplicité à réaliser! Ingrédients à décliner selon les goûts: ajout de fruits secs, chocolats différents,... parfait pour les gourmands! Pou 30 à 40 petits cubes Niveau: facile Ingrédients:...
Je ne suis pas forcément fan du sucré/salé mais j'aime bien quand il y a un équilibre de saveurs. Dans ce plat, le vinaigre et les figues se complètent parfaitement et se marient à merveille avec le magret... Je vous propose pour accompagner votre magret...
Pour les enfants, pour un goûter, pour le petit dej ou parce qu'on a envie d'une douceur mais pas que se soit compliqué! Niveau: facile Pour environ 15 gâteaux Ingrédients: 170 g de beurre demi sel mou 120 g de cassonade 4 oeufs 200 g de farine 1 sachet...
De délicieuses gougères délicatement parfumées (bizarrement le gorgonzola se sent peu, à tester la prochaine fois avec du roquefort!) avec un léger croquant apporté par la noix. Niveau: facile / moyen Pour environ 30 gougères Ingrédients: 150g de farine...
Ces petits sablés très faciles à préparer, inratables et très gourmands associent le cacao aux douces saveurs du thé (j'ai utilisé le thé vert Marco Polo de Mariages Frères), une réussite! Recette découverte sur le très joli blog "Un déjeuner de soleil"...
Un délicieux mélange de saveurs pour ce tartare frais et original. Vous pouvez remplacer la rascasse par de la dorade ou du loup (en fonction de votre budget!). Je n'avais jamais testé la rascasse 'crue' et le résultat est très concluant. Je ne suis pas...
Une garniture qui change, colorée et pleine de saveurs, à décliner en version bouchées, muffins ou cake. Merci Olivia pour cette belle idée! Niveau: facile Pour 40 mini muffins (12 gros ou 1 plat à cake) Ingrédients: 150g de farine 1/2 sachet de levure...
Parce que parfois on a plus d'œuf et très envie d'un bon gâteau tout simple ou juste pour découvrir une nouvelle recette. J'ai remplacé les œufs par un yaourt supplémentaire, le résultat est parfait, le gâteau est plus moelleux et fondant qu'un gâteau...
Un accompagnement original qui se marie à merveille avec un poisson ou une viande blanche. Le fenouil va réduire à la cuisson, n'ayez pas peur des quantités quand vous allez l'émincer. Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 6 bulbes de fenouil huile...
Ce plat a tout de suite retenu mon attention tant dans l'originalité de la cuisson que dans la texture obtenue (le côté à la fois croustillant et moelleux/imbibé). Je suis allée piocher cette recette sur le superbe blog "Mes petits choux" d'une jeune...
Pour un apéro gourmand ou à servir en entrée avec une salade, des muffins colorés, moelleux et parfumés. Niveau: facile Pour 1 grand cake ou 50 mini muffins ou 12 muffins Ingrédients: 450g de courgettes (environ 2 moyennes) 1 petit pot de pesto (ou l'équivalent...
Une croute gourmande et parfumée pour sublimer votre magret. Une cuisson en 2 temps pour une organisation parfaite! Pour 4 personnes Niveau: facile Ingrédients: 5 tranches de pain d'épices 2 magrets de canard 60 g de beurre pommade 1 botte de carottes...
A servir en verrine apéritive, cette soupe fraîche, colorée et parfumée, surprendra vos convives! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Niveau: facile Pour 8 à 10 verrines apéritives Ingrédients: 3 à 4 poivrons rouges (environ...
Un plat qui cuit tout seul, plein de saveurs et de couleurs... Recette piochée dans le livre "Venez dîner, c'est prêt!" de Dominique Malet. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 1...
J'ai découvert cette recette sur le superbe blog "Un déjeuner de Soleil', j'ai tout de suite été séduite! Une merveille pour l'apéro, à grignoter du bout des doigts... La focaccia de Recco (sorte de tourte fine) est une spécialité de cette ville en Ligurie,...
