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29 articles avec bouchees au chocolat

Fudges caramel / chocolat / noisette

Fudges caramel / chocolat / noisette

Une recette simplissime pour réaliser de délicieuses petites gourmandises! Utilisez idéalement un moule carré d'environ 20cm de côté. Niveau: facile Pour environ 30 bouchées Ingrédients: 300 de chocolat noir dessert (ou 70%) 75g de noisettes grillées...

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Tuiles dentelles cacao/sésame

Tuiles dentelles cacao/sésame

Le cacao colore plus qu'il ne parfume, on sent finalement plus le sésame. Ces tuiles sont fines et croustillantes, parfaites pour accompagner le café ou une grlace par exemple. Niveau: facile Pour environ 20 tuiles Ingrédients: 90g de sucre en poudre...

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Daims maison (caramel au chocolat)

Daims maison (caramel au chocolat)

On retrouve dans ces caramels le délicieux goût des daims, croquants, à la limite du friable et au bon goût de beurre. Je vous conseille de ne pas les faire trop épais (ils seraient difficile à croquer). J'ai choisi de faire une coque en chocolat plutôt...

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Amandes caramélisées au chocolat

Amandes caramélisées au chocolat

De délicieuses petites amandes grillées, caramélisées et enrobées de chocolat, à déguster ou à offrir pour les fêtes. Recette inspirée du livre "Pâtisserie" de Christophe Felder. Ingrédients: 200 gr d’amandes mondées 2 cuillères à soupe de sirop de sucre...

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Truffes au Chocolat

Truffes au Chocolat

Je réalise que je n'avais jamais publié de recette de truffe, toute simple mais tellement bonne, fondante et bien chocolatée. Niveau: facile Pour environ 50 truffes Ingrédients: 250g de chocolat (noir pour moi, on peut éventuellement mettre un peu de...

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Bouchées chocolat/speculoos

Bouchées chocolat/speculoos

Ces bouchées gourmandes et croustillantes accompagnent à merveille le café... Niveau: facile Pour 8 personnes / 25 bouchées Temps de repos 3h minimum (voire même 1 nuit) Ingrédients: 170g de chocolat noir (60 à 70% de cacao) 140g de beurre 80g de sucre...

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Florentins

Florentins

Un classique gourmand et facile à préparer, pour accompagner le café ou à offrir... Il existe de nombreuses recettes et adaptations, je me suis inspirée de celle de Mercotte. Niveau: facile Pour environ 30 à 40 mini florentins Ingrédients: 100g de crème...

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Boules choco / rhum

Boules choco / rhum

De délicieuses petites boules au chocolat parfumées au rhum, d'une simplicité et d'une originalité... A tester! Il faut tout d'abord faire un gâteau au chocolat que l'on va ensuite mixer avec un peu de rhum et hop on roule! Niveau: facile Pour environ...

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Mendiants

Mendiants

Une recette simplissime (sans tempérage du chocolat, désolée pour les puristes!) qui vous permettra de réaliser de délicieuses petites bouchées chocolatées gourmandes en très peu de temps!! Niveau: facile Ingrédients: chocolat (noir, lait, blanc selon...

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Truffes praliné croustillantes

Truffes praliné croustillantes

Voilà une version de truffes ultra simple, gourmandes, enrobage à varier selon les envies! Inspiré du blog de Mathilde. Niveau: facile pour environ 40 truffes Ingrédients: 200g de praliné (pralinoise pour moi) 150gr de chocolat noir à 60% 10 cl de crème...

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