Déjà croisé dans des magazines ou sur des blogs, un nom qui m'a interpellé et une texture qui me tente, je me lance!! Ravie du résultat, ce gâteau est léger et pas trop sucré, à refaire pour le petit dej ou le goûter des enfants, à déguster nature, saupoudré...
Lire la suiteJe vous propose une variante des cannelés au chorizo avec cette version bacon/sésame. On retrouve la même texture, avec des saveurs différentes, un succès ! (même si ceux au chorizo restent mes préférés!!) Niveau: facile Pour environ 40-50 pièces dans...
Lire la suiteVoilà un dessert finalement assez simple, composé de 2 meringues croquantes aux noisettes et d'une ganache au chocolat noir. En plus il se prépare la veille (les meringues même quelques jours avant), pour que les meringues s’imprègnent bien du chocolat...
Lire la suiteDe petits sablés croustillants et délicieusement parfumés au roquefort. Pour 20 à 25 sablés Niveau: facile Ingrédients: 100 g de Roquefort 80g de beurre pommade (1/2 salé et 1/2 doux) 120 g de farine 1 cuillère à soupe de Polenta ou de semoule fine Sortez...
Lire la suiteLe cacao colore plus qu'il ne parfume, on sent finalement plus le sésame. Ces tuiles sont fines et croustillantes, parfaites pour accompagner le café ou une grlace par exemple. Niveau: facile Pour environ 20 tuiles Ingrédients: 90g de sucre en poudre...
Lire la suiteUne verrine fraîche et gourmande, avec une touche croquante. Si vous osez, craquez pour les petits pois au wasabi qui ajoutent en plus une note légèrement piquante. Niveau: facile Pour 8 verrines Ingrédients: 100g de truite fumée 1 concombre 200g de fromage...
Lire la suiteUn dessert classique et gourmand avec un tour croustillant et un coeur coulant et tiède. La cuisson est minute, j'ai fait la préparation un peu avant et ai enfourné au moment du dessert. La prochaine fois, je pense que je ferai tout "minute" et utiliserai...
Lire la suiteLe mariage petit pois / menthe fonctionne très bien pour ce velouté délicatement parfumé. Niveau: facile Pour 4 personnes ou 10 verrines Ingrédients: 500 g de petits pois (surgelés pour moi) 2 yaourts nature 2 cuillères à soupe de menthe lavée et ciselée...
Lire la suiteOn retrouve dans ces caramels le délicieux goût des daims, croquants, à la limite du friable et au bon goût de beurre. Je vous conseille de ne pas les faire trop épais (ils seraient difficile à croquer). J'ai choisi de faire une coque en chocolat plutôt...
Lire la suiteCes petits biscottis version salée se dégustent pour l'apéritif, un peu secs pour certains, ils peuvent alors s'accompagner de tapenade par exemple. Niveau: facile Pour 20 à 30 biscuits Ingrédients: 250 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique...
Lire la suiteUne pâte sablée recouverte d'une ganache au chocolat et parsemée d'oranges confites pour une tarte gourmande façon "sablé". Niveau: facile Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: ma pâte sablée de base: 120 g de beurre à température ambiante 50 g de sucre glace...
Lire la suiteCette recette m'a tout de suite interpellée, parce que j'aime tester de nouvelles choses, et que l'idée d'un repas facile pour le dîner et qui plairait à toute la famille m'a séduite!! Ces farz buen (petites boulettes de crêpes) sont pour moi à mi-chemin...
Lire la suiteDe délicates petites bouchées gourmandes et croustillantes pour utiliser mon sachet de crêpes dentelles émiettées! Niveau: facile Pour environ 15 bouchées Ingrédients: 7 petits paquets de crêpes dentelles (environ 70g) 100g de chocolat noir 30g d'écorces...
Lire la suitePour tremper des gressins ou des crudités ou à tartiner sur du pain grillé, ces rillettes pleine de saveurs sont très facile à réaliser. Niveau: facile Ingrédients: 300g de cabillaud 125g de fromage frais (type St Môret) 2 échalotes 1/2 botte de coriandre...
Lire la suites Ce dessert glacé est tout simple à préparer, et en plus il faut le faire à l'avance, comme j'aime! Recette inspirée du très joli blog "Un déjeuner de soleil" Niveau: facile Pour 8 personnes Ingrédients: 200g de chocolat noir dessert 40g de raisins secs...
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