Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Apéro: divers

BONBONS SAVOYARDS BOUCHEES APERO BOUCHEES GOURMANDES MAGRET/NOIX OU FOIE GRAS/FIGUE Bouchées pruneaux / roquefort / noix Champignons / fromage ail et fines herbes, super facile, super effet! Cheesecake salé saumon sans cuisson Cocktail Cupcake au saumon...

Lire la suite

Apéro: verrines

Compotée d’aubergines / épices / coriandre / cacahuètes CREMES BRULEES AU FOIE GRAS Crème brûlée au roquefort Fondue de poireaux et échalotes / crumble d'avoine et jambon cru Salade de perles / saumon / crevettes Tiramisu salé saumon / crackers Verrines...

Lire la suite

Brick et samossas

Comment plier facilement vos bricks pour réaliser des samossas ? // Pas à pas en vidéo Aumonières de boudin noir aux pommes Aumonière italienne Bouchées croustillantes boudin noir/pommes Bouchée croustillante ou samossas aux 2 saumons Briouates au curry...

Lire la suite

Cakes salés

CAKE ABRICOT/CHORIZO Cake artichauts // tomates séchées // coriandre CAKE AU THON Cake canard / pruneaux / roquefort CAKE COURGETTES/MOZZA/TOMATES SECHEES CAKE COURGETTES/LARDONS/FETA CAKE D'ETE: lardons/herbes de Provence Cake feta / tomates séchées...

Lire la suite

Carpaccios et tartares

Carpaccio de canard Carpaccio de Saint Jacques citron vert et baies roses sur une fin tartelette au pesto Carpaccio de saumon au gingembre et citron vert Carpaccio de veau TARTARE DE BAR Tartare de dorade et avocat Tartare de rascasse à la vanille et...

Lire la suite

Entrées

Antipasti de courgettes marinées à l’ail et à la menthe Asperges bardées de jambon cru et copeaux de parmesan Brioche gourmande - Œuf cocotte et dés de foie gras (ou saumon) Champignons crus citron / huile d'olive pour un apéro (ou une entrée) simple...

Lire la suite

Muffins et moelleux salés

Gâteau salé cuit à la poêle: version chorizo/tomates séchées/parmesan Gâteau au yaourt .... salé!! MINI MUFFINS BREBIS/FIGUE MOELLEUX PARMESAN/PIMENT D'ESPELETTE MOELLEUX THON/AMANDES MOELLEUX TOMATES SECHEES/COEUR MOZZA MUFFINS CHEVRE/MENTHE Muffins...

Lire la suite

Soupe et veloutés

CREME DE LENTILLES ET SA CHANTILLY AU LARD Gaspacho de courgettes GASPACHO EXPRESS!! Soupe détox: carottes, orange, gingembre, cumin - recette facile et légère. SOUPE GLACEE CAROTTES/TOMATES SOUPE HARICOTS BLANCS/CHORIZO/PIMENT D'ESPELETTE SOUPE DE PETITS...

Lire la suite

Pizzas, gaufres, focaccia et cie

BRUSCHETTAS COURGETTES/FETA FOCACCIA AUX COURGETTES, CHÈVRE ET BAIES ROSES Focaccia, facile et rapide! Focaccia moelleuse et facile FOUGASSE GAUFRES AU CHORIZO Gaufres express feuilletées jambon/fromage ultra simples ultra bonnes! GAUFRES SALEES AUX POMMES...

Lire la suite

Tartes et tatin salées

QUICHE TOUTE SIMPLE Tarte aux tomates (PATE A TARTE A LA POLENTA ) TARTE AUX CAILLETTES Tarte aux légumes confits façon tian TARTE AU SAUMON TARTE AUX TOMATES CONFITES TARTE AUBERGINES/TOMATES/FETA TARTE COURGETTES/CHEVRE /MENTHE TARTE EPINARD/CHORIZO...

Lire la suite

Crevettes

CREVETTES A L'AIL CREVETTES AU PESTO CREVETTES CARAMELISEES Crevettes en habit croustillant de kadaïf et sa poëlée de pois gourmands au chorizo et pesto Crevettes panées gingembre / citron vert / coriandre et sa sauce aigre-douce CREVETTES VANILLE/PIMENT...

Lire la suite

Saint-Jacques

Brochettes de Saint Jacques à la vanille Noix de saint-jacques snackées / crème de petits pois parfumée au roquefort / chips de chorizo et riz sauvage SAINT-JACQUES CROUSTILLANTE ET CREME DE CHORIZO Saint-Jacques bardées au jambon cru et aux herbes Saint...

Lire la suite

Poisson: saumon

BROCHETTES SAUMON ET SAINT JACQUES AU LARD Chirashi saumon (bol de riz vinaigré recouvert de saumon cru) Crumble de saumon aux poireaux Papillote de saumon aux pruneaux et à la moutarde PAVES DE SAUMON A L'UNILATERALE lardons/pdt rattes PAVE DE SAUMON...

Lire la suite

Viande: agneau, lapin, veau, ...

GIGOT DE 7H Keftas de veau LAPIN EN CROUTE A LA MOUTARDE Lapin aux pruneaux, lardons, oignons et vin blanc Rôti de veau en cocotte et légumes d'hiver Rôti de veau en croûte à l'Italienne SAUTE DE VEAU AUX AUBERGINES VEAU AUX TOMATES CARAMELISEES

Lire la suite