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Biscuits croustillants

Biscuits croustillants

Nouveau venu dans la série petits biscuits .... Niveau: facile Pour environ 30 biscuits Ingrédients: 175g de beurre ramolli 30g de sucre glace 1 cuillère à café d'extrait de vanille 135g de farine tamisée 25g de maïzena tamisée décorations facultatives...

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Fourrés choco / coco

Fourrés choco / coco

Variation autour des rochers coco, petits gâteaux fourrés au chocolat ... (recette découverte ici) Niveau: facilePour 10 gâteaux fourrés Ingrédients: Pour les biscuits: 100 g de noix de coco râpée 70 g de cassonade 2 blancs d’œufs Pour la ganache: 75...

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Cordon bleu

Cordon bleu

Après les nuggets maison, voilà les cordons bleus maison !! Niveau: facile Pour 2 personnes Ingrédients: 2 escalopes de dinde ou de poulet fines et longues 30g de gruyère râpé (ou 2 tranches d'emmental) / alternative: 50g de reblochon 1 tranche de jambon...

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Porc farçi aux tomates confites

Porc farçi aux tomates confites

Viande parfumée par le fromage et les tomates confites, à accompagner de riz ... Niveau: moyen Pour 5 personnes Ingrédients: 800g de filet de porc 80g de tomme de brebis râpée 100g de tomates séchées à l'huile 3 courgettes 3 tomates 1 oignon 2 gousses...

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Amarettis

Amarettis

Un petit goût d'Italie pour accompagner le café avec cette recette d'Amarretti. Pour 24 petits biscuitsNiveau: très facile Ingrédients: 100g d'amandes grossièrement hachées 100g de sucre semoule 17g de farine 1 blanc d'oeuf 1/2 cuillère à café d'extrait...

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Pain perdu au chorizo

Pain perdu au chorizo

Je suis fan de pain perdu sucré, la version salée m'a toujours intriguée... Allez je me lance malgré les à priori .... Résultat: Le pain a bien absorbé le liquide qui l'a rendu moelleux, le dessus a bien gratiné. Plutôt contente, parfait pour le dîner...

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Mini chaussons aux pommes

Mini chaussons aux pommes

Tout simplement, pour le goûter, pour les petits ou les plus grands ... Niveau: facile Pour une 10aine de petits chaussons Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler 2 pommes 1 noix de beurre 1 cuillère à soupe de cassonade Préchaffez votre four...

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Tarte au saumon

Tarte au saumon

Recette de tarte transmise par ma grand-mère ... parfaite avec une salade. Niveau: facile Pour 4 à 6 personnes (entrée ou plat?!) Ingrédients: 1 pâte brisée 2 filets de saumon frais 4 oeufs 20cl de crème liquide 10cl de lait 1 bouquet de ciboulette sel,...

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Quatre quarts

Quatre quarts

Un grand classique, pour le goûter, à parfumer selon les goûts et l'humeur du jour .... Niveau: facile Quantité à définir selon les envies Ingrédients: même poids pour chaque ingrédient oeufs (à peser avant de les casser, un oeuf moyen pèse environ 60g)...

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Bouchées apéro

Bouchées apéro

Nouvelle création pour l'apéro... Niveau: facile Pour environ 30 bouchées Ingrédients: 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'huile de tomates séchées 1 yaourt nature 75g de farine 1 cuillère à soupe de basilic ciselé 60g de gruyère râpé 3 morceaux de tomates séchées...

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Muffins aux speculoos

Muffins aux speculoos

J'espère que vous aimez les speculoos! Voilà encore une recette avec ... du chocolat bien sûr! 25 petits muffins Ingrédients: 150g de spéculoos mixés 60g de cassonade 60g de farine 1 cuillère à café de levure 4 blancs d'œufs 175g de beurre fondu 50g de...

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Petits croustillants au guacamole

Petits croustillants au guacamole

Un peu délicat à faire mais le rendu est sympa ... Niveau: moyen pour 18 cornets Ingrédients: 2 avocats le jus d'un citron sel, poivre quelques gouttes de Tabasco 3 feuilles de bricks 10g de beurre fondu Préchauffez votre four à 210°C (th.7) A l'aide...

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