750 grammes
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Muffins chèvre / menthe

Muffins chèvre / menthe

L'association menthe/fromage fonctionne bien, je l'ai déjà testé avec les brick feta/courgette, les scones au chèvre, voila donc une version "muffins". A servir en mini pour l'apéro ou en plus gros avec une salade... Niveau: facile Pour environ 15 mini...

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Vous avez testé ... 6ème!

Vous avez testé ... 6ème!

Bonjour à toutes et à tous, félicitations pour vos dernières réalisations et notamment à : Christèle du blog Dans vos assiettes a superbement réalisé les fudges et le fameux Namandier Ma cousine Sophie s'est lancée dans une série de recettes salées avec...

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Sablés au chocolat / fleur de sel

Sablés au chocolat / fleur de sel

Voici une recette de Pierre Hermé que j'ai découverte sur le blog " Bouche à bouche " de Chris. La fleur de sel fait bien ressortir le chocolat la texture est vraiment fondante. Biscuits très "chocolat" à tester rapidement par tous les gourmands ... Niveau:...

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Velouté de topinambours

Velouté de topinambours

Les textures, le goût, comment résister à ce petit velouté tellement réconfortant?! Le topinambour apporte un parfum se rapprochant de l'artichaut, subtil et raffiné. (Seul inconvénient, il est un peu pénible à éplucher, c'est pourquoi je l'ai d'abord...

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Cake au chocolat Valrhona

Cake au chocolat Valrhona

Cette recette a pas mal tourné sur la blogosphère il y a quelques temps, et je comprends pourquoi! Pas trop chocolaté, pas trop sucré et délicieusement moelleux (grâce au miel), il accompagne à merveille une salade de fruits ou un bon petit thé... Niveau:...

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Crèmes brulées parfumées

Crèmes brulées parfumées

Voilà un dessert classique (un des + commandés au resto!!) avec une petite touche perso pour les parfumer. En version mini pour pouvoir goûter à tout et pour avoir le plaisir de se resservir... T rès belle occasion de tester mon chalumeau! Je suis ravie,...

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Filet mignon aux pruneaux et bacon

Filet mignon aux pruneaux et bacon

Filet mignon farci facile à préparer avec une petite note sucrée... Je vous propose pour accompagner votre filet mignon de suivre les conseils de "Mets/vins" ici! Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 1 filet mignon de porc d'environ 400g 2 oignons...

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Bonbons savoyards

Bonbons savoyards

Une petite idée simplissime et très rapide pour l'apéro... Niveau: super facile Ingrédients: graines de sésame graines de pavot corn flakes complet grossièrement écrasé reblochon Enlevez la croûte du reblochon. Coupez de petits morceaux et roulez-les...

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Millefeuilles betteraves / chèvre

Millefeuilles betteraves / chèvre

Voila une entrée toute en couleurs, très fraîche, simple et qui fait son petit effet!! (merci Karen et Vincent pour l'inspiration de cette recette!) Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 2 betteraves cuites (environ 500g) 200g de chèvre frais (Petit...

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Vous avez testé ... 5ème!

Vous avez testé ... 5ème!

Voici vos dernières réalisations: Jenn du blog Cuisin'é moi a superbement réalisé les coques en chocolat et les a garni de mousse de fruit. Ma fidèle amie Céline a craqué pour le gâteau double choc le saumon miel/piment les feuilletés foie gras/figues...

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Biscuits fondants au citron

Biscuits fondants au citron

Une nouvelle recette issue du livre de Martha Stewart. J'ai simplement remplacé le citron vert par du citron ... jaune. La texture est fondante et le parfum de citron très agréable... Niveau: facile Pour 50 à 60 biscuits 1h minimum de repos (voire une...

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Cookies apéro pistache / chèvre

Cookies apéro pistache / chèvre

Envie de grignoter pour l'apéro, petit tour en cuisine et hop une nouvelle version de cookies salés! Le résultat est très sympa, à vous de juger ... Niveau: facile Pour environ 30 cookies Ingrédients: 150 g de farine 70 g de beurre mou 1/2 sachet de levure...

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