C secrets gourmands

Une croute gourmande et parfumée pour sublimer votre magret. Une cuisson en 2 temps pour une organisation parfaite! Pour 4 personnes Niveau: facile Ingrédients: 5 tranches de pain d'épices 2 magrets de canard 60 g de beurre pommade 1 botte de carottes...

Une merveille, un mélange de saveurs et de textures pour cette tatin qui accompagnera parfaitement une viande blanche ou à servir en entrée avec une salade. Et en plus elle est facile à préparer! Niveau: facile pour 6 à 8 personnes en entrée ou en accompagnement...

Transformer une gourmandise sucrée en version apéro, ce n'est pas la 1ère fois (ici, là ou là) et certainement pas la dernière! J'ai ajouté dans la base du biscuit quelques speculoos mixés qui apportent une note d'épices qui se marie très bien avec le...

Echantillon des douceurs déjà publiées! Petits sablés décorés Truffes praliné Mendiants Bûche praliné/chocolat Kipferl Mini Baba au Rhum Dacquoise chocolat/noisette Semifreddo croustillant au citron vert Boules choco/rhum Drömmar Biscuits à la vanille...

Petit retour en arrière vers les recettes de "fête" déjà parues. Dès la semaine prochaine on attaque avec de nouvelles idées... Bons préparatifs et bonne inspiration! Crème brulée au foie gras Velouté de cèpes/chantilly aux noisettes Crevettes vanille/piment...

J'ai déjà essayé de reproduire des produits industriels ( comme les nuggets, le cordon bleu, le poisson pané, les twix ou les bounty) et j'était ravie du résultat, on connait la liste précise des ingrédients et le goût est incomparable! Alors quand je...

Je suis ravie de partager avec vous toutes ces belles réalisations, merci à toutes pour vos envois! (en espérant n'avoir oublié personne!) Ma cousine Mathilde a eu beaucoup de succès avec son superbe apéro composé de pop corn au parmesan, de tomates cerise...

De délicieux moelleux sans œuf, c'est possible. Cette recette simplissime fera la joie de vos goûters ! Niveau: facile Pour 1 gros gâteau / 10 muffins ou 20 petits gâteaux Ingrédients: 200g de farine 50g de poudre de noisettes 1 sachet de levure chimique...

Une tatin qui marie à merveille les 2 saumons et qui fait son petit effet en termes de présentation. Recette piochée dans le livre "Mes tatins salées et sucrées" de Nathalie Combier. Niveau: facile Pour 6 à 8 personnes en entrée Ingrédients: 1 pâte feuilletée...

J'ai opté pour un format rond, il est peut-être préférable d'utiliser un moule à cake pour avoir une plus grosse épaisseur de crumble. L'aspect est surprenant mais la couche de crumble apporte un plus avec cette touche croquante. Recette découverte sur...

Une bombe de gourmandise!! A consommer avec modération.... Niveau: facile Pour un moule carré d'environ 23cm de côté soit environ 26 carrés Ingrédients: 200g de farine 100g de sucre roux 80g de beurre fondu 200g de noix de pécan 160g de sucre semoule...

Le croquant du concombre, le moelleux du saumon, la douceur du fromage frais, relevés par l'ail et la menthe, ces petites bouchées sont fraîches et croquantes. Niveau: facile Pour environ 15 à 20 roulés Ingrédients: 1/2 concombre 2 tranches de saumon...

Ce gâteau est parfait pour le petit dej ou le goûter et ses marbrures plairont certainement beaucoup! Niveau: facile Pour 1 moule d'environ 22 cm de diamètre Ingrédients: 15cl d'huile neutre (tournesol par exemple) 10 cl de lait demi-écrémé tiède 200g...

Un accompagnement original qui se marie à merveille avec un poisson ou une viande blanche. Le fenouil va réduire à la cuisson, n'ayez pas peur des quantités quand vous allez l'émincer. Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 6 bulbes de fenouil huile...

Un classique parfait pour accompagner un petit thé... Niveau: facile Pour 1 beau cake Ingrédients: 210g de beurre mou 120g de sucre 4 œufs 20g de miel 270g de farine ½ sachet de levure chimique 200g de raisins secs 200g de fruits confits en cube Le zeste...