18 avril 2014 5 18 /04 /avril /2014 05:59

Daims maison (caramel au chocolat)
On retrouve dans ces caramels le délicieux goût des daims, croquants, à la limite du friable et au bon goût de beurre. Je vous conseille de ne pas les faire trop épais (ils seraient difficile à croquer). J'ai...
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Published by Christel - dans Mignardises
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15 avril 2014 2 15 /04 /avril /2014 05:48

Biscottis version salée (tomates séchées/amandes/herbes)
Ces petits biscottis version salée se dégustent pour l'apéritif, un peu secs pour certains, ils peuvent alors s'accompagner de tapenade par exemple.   Niveau: facile Pour 20 à 30 biscuits Ingrédients: 250...
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Published by Christel - dans Apéro: divers
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11 avril 2014 5 11 /04 /avril /2014 05:26

Tarte fine chocolat / oranges confites
Une pâte sablée recouverte d'une ganache au chocolat et parsemée d'oranges confites pour une tarte gourmande façon "sablé". Niveau: facile Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: ma pâte sablée de base: 120 g de beurre à température ambiante...
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Published by Christel - dans Desserts Chocolat !
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8 avril 2014 2 08 /04 /avril /2014 06:10

Farz buen salés (Pâte à crêpes épaisse cuite façon oeufs brouillés) pour un dîner facile et rapide!
Cette recette m'a tout de suite interpellée, parce que j'aime tester de nouvelles choses, et que l'idée d'un repas facile pour le dîner et qui plairait à toute la famille m'a séduite!! Ces farz buen...
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Published by Christel - dans Plats uniques
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4 avril 2014 5 04 /04 /avril /2014 06:17

Bouchées croustillantes chocolat/crêpes dentelles/oranges confites
De délicates petites bouchées gourmandes et croustillantes pour utiliser mon sachet de crêpes dentelles émiettées!   Niveau: facile Pour environ 15 bouchées   Ingrédients: 7 petits paquets de crêpes...
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Published by Christel - dans Chocolat !
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1 avril 2014 2 01 /04 /avril /2014 05:50

Rillettes de cabillaud gingembre, coriandre et citron vert
Pour tremper des gressins ou des crudités ou à tartiner sur du pain grillé, ces rillettes pleine de saveurs sont très facile à réaliser.   Niveau: facile   Ingrédients:  300g de cabillaud...
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Published by Christel - dans Apéro: à tartiner !
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28 mars 2014 5 28 /03 /mars /2014 06:24

Parfait glacé ou semifreddo au chocolat, rhum et meringues
Ce dessert glacé est tout simple à préparer, et en plus il faut le faire à l'avance, comme j'aime! Recette inspirée du très joli blog "Un déjeuner de soleil"   Niveau: facile...
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Published by Christel - dans Chocolat !
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26 mars 2014 3 26 /03 /mars /2014 06:56

Verrines apéritives mangues/crevettes/curry
Le côté sucré/salé est très doux (moi qui ne suis pas fan, je vous assure que ce mariage de saveurs fonctionne très bien!) et le curry relève délicatement cette petite verrine.   Niveau: facile...
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Published by Christel - dans Apéro: verrines
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21 mars 2014 5 21 /03 /mars /2014 06:38

Roti de lotte / courgettes / tomates / citron
Un plat complet et plein de saveurs. Le poisson est délicatement parfumé par toute sa garniture. Tout se prépare à l'avance et la cuisson se fait au dernier moment. La découpe n'est pas évidente avec le...
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Published by Christel - dans Poissons et cie
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18 mars 2014 2 18 /03 /mars /2014 06:27

Saint-Jacques bardées au jambon cru et aux herbes
A servir en bouchées, en entrée sur un lit de mesclun avec une petite vinaigrette relevée ou accompagnées d'un risotto par exemple. Merci Céline pour cette belle recette, toute simple et qui fait vraiment son petit effet!   Niveau: facile  ...
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  • Maman de 3 enfants - passionnée de cuisine - ayant envie de partager ses recettes et de transmettre sa passion - adorant jongler entre le travail, les enfants, la maison, la famille et les amis!
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