21 novembre 2014 5 21 /11 /novembre /2014 07:13

Le fameux gâteau magique, version Nutella!!
Vous avez certainement déjà rencontré ce fameux gâteau sur la blogosphère. Il s'agit d'une seule et unique pâte à gâteau qui, à la cuisson, et comme par magie, se divise en 3 textures: un flan au fond, une crème délicate au milieu et une génoise aérienne...
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18 novembre 2014 2 18 /11 /novembre /2014 07:15

Bouchées pruneaux / roquefort / noix
Ces bouchées ultra faciles à préparer se dégustent froides ou chaudes, selon les goûts. J'ai une préférence pour la version chaude qui donne du moelleux aux pruneaux, du fondant au roquefort et qui permet à toutes les saveurs de bien se mêler. Vous pouvez...
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Published by Christel - dans Apéro: divers
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14 novembre 2014 5 14 /11 /novembre /2014 06:49

Cookies à la texture parfaite ou chewy cookies !!
De bons gros cookies à la texture fondante, moelleux à coeur et croustillants sur les côtés, mmm!! C'est très subjectif, chacun les aime à sa manière, mais il existe tout de même quelques règles à respecter: - Utiliser du sucre blanc( pour le croustillant)...
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11 novembre 2014 2 11 /11 /novembre /2014 06:48

Tarte fine poire / chocolat
Une tarte fine recouverte de lamelles de poires fondantes et parsemée de chocolat. Niveau: facile Pour 8 personnes Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler ou maison 4 poires (environ 600g) 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes 2 cuillères à...
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Published by Christel
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7 novembre 2014 5 07 /11 /novembre /2014 06:56

FOCACCIA AUX COURGETTES, CHÈVRE ET BAIES ROSES
Il s'agit d'une sorte de pizza garnie de chèvre et de lamelles de courgettes légèrement croquantes et délicieusement relevée de piment d'espelette et de baies roses.. Comme pour la pâte à pizza, prévoyez un peu de temps pour que la pâte lève, la préparation...
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4 novembre 2014 2 04 /11 /novembre /2014 07:15

Cake canard / pruneaux / roquefort
Un délicieux mariage de saveurs pour ce cake moelleux. Le pruneau adoucit le roquefort et le canard rend ce cake complet en apportant une texture très agréable.. A réaliser en version mini pour l'apéro, sous forme de muffins ou dans un moule à cake à...
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31 octobre 2014 5 31 /10 /octobre /2014 07:06

Tarte chocolat gingembre
Une tarte au chocolat délicieusement parfumée au gingembre pour une note épicée et très légèrement piquante. Niveau: facile / moyen (en fonction de l'utilisation d'une pâte sablée toute prête) Pour 8 à 10 personnes Ingrédients: Pour la pate sucrée : 100...
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Published by Christel - dans Chocolat ! Desserts
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28 octobre 2014 2 28 /10 /octobre /2014 07:08

Scones salés
J'ai piochée cette recette sur le joli blog de Guillemette (une autre blogueuse lyonnaise) " Chocolat & caetera ". Je cherchais une base pour tartiner à l'apéro, cette recette est parfaite, assez proche de la recette sucrée, avec simplement moins de sucre...
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24 octobre 2014 5 24 /10 /octobre /2014 06:07

Crème de petits pois, feta et menthe façon pesto
Vous pourrez utiliser cette crème de petits pois façon pesto dans des pâtes, pour agrémenter une salade ou tout simplement pour l'apéro, sur des scones salés par exemple (recette à venir très vite). Niveau: facile Pour l'équivalent d'1 petit pot Ingrédients:...
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21 octobre 2014 2 21 /10 /octobre /2014 05:51

1000 feuilles - un classique !
Un classique que je voulais réaliser depuis longtemps. J'ai un peu triché en achetant ma pâte feuilletée (mais artisanale quand même!). Vous pouvez en commander chez votre boulanger / pâtissier. J'ai acheté la mienne chez G Detou (de la SARL François),...
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Published by Christel - dans Desserts
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  • Maman de 3 enfants - passionnée de cuisine - ayant envie de partager ses recettes et de transmettre sa passion - adorant jongler entre le travail, les enfants, la maison, la famille et les amis!
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