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20 décembre 2014 6 20 /12 /décembre /2014 07:21

Madeleine foie gras/pavot
Je vous propose de petites madeleines au foie gras et pavot pour accompagner vos apéros festifs! Niveau: facile Pour environ 40 mini madeleines Ingrédients: 110g de farine 2 oeufs 80g de foie gras cuit ou mi-cuit coupés en petits dés (en terrine, en bloc,...
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18 décembre 2014 4 18 /12 /décembre /2014 07:00

Tiramisu salé saumon / crackers
Dans cette version salée, on retrouve le côté "imbibé" des crackers qui s'imprègnent de la crème citronnée au saumon, même s'ils sont moins moelleux que ceux à la cuillère et que le résultat est donc un peu plus compact. A servir en mini verrine pour...
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16 décembre 2014 2 16 /12 /décembre /2014 06:29

Bûche au chocolat et parfumée à la menthe
Je vous propose une bûche au chocolat parfumée à la menthe.Vous pouvez choisir d'utiliser du sirop, des huiles essentielles ou de la liqueur de menthe. Vous pouvez également remplacer la menthe par du rhum, du grand marnier, du cointreau ou du lait nature...
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14 décembre 2014 7 14 /12 /décembre /2014 06:35

Cookies apéro au samon fumé / citron et kasha (sarrasin grillé)
J'ai récemment découvert le " kasha ". Il s'agit de sarrasin décortiqué et grillé qui se présente sous la forme de petites graines et qui est vendu en magasin bio. Ce n'est pas une céréale mais une graminé qui est très nutritive, énergétique et très facile...
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12 décembre 2014 5 12 /12 /décembre /2014 06:27

Sablés salés au speculoos pour accompagner le foie gras
Une façon originale de servir votre foie gras, qui change des traditionnels toasts. Le côté sucré et sablé se marie à merveille avec les foie gras. Vous pouvez accentuer la touche sucrée en ajoutant un peu de confiture de figues sur votre foie gras ou...
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10 décembre 2014 3 10 /12 /décembre /2014 06:42

Bouchée croustillante ou samossas aux 2 saumons
De délicates bouchées croustillantes aux 2 saumons, à servir en apéro ou en entrée avec une salade. Vous pouvez remplacer le fromage ail et fines herbes par du fromage frais si vous préférez des saveurs plus douces . Ne "tassez" pas trop votre farce dans...
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Published by Christel - dans Entrées Apéro: divers
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8 décembre 2014 1 08 /12 /décembre /2014 07:13

Merveilleux au chocolat, version chocolat noir pour mes 5 ans!!!
5 ans déjà que cette belle aventure a commencé! Je ne me lasse pas de tester, créer, vous faire découvrir et de partager de nouvelles recettes avec vous. Ce blog a pris une vraie place dans ma vie, je n'y consacre malheureusement pas tout le temps que...
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6 décembre 2014 6 06 /12 /décembre /2014 06:59

Noix de saint-jacques snackées / crème de petits pois parfumée au roquefort / chips de chorizo et riz sauvage
Cette assiette gourmande, légère et colorée pourra trouver sa place pour vos repas de fête. La douceur des petits pois est délicieusement relevée par le roquefort et le croustillant de la chips de chorizo se marie à merveille avec les Saint-Jacques. Tout...
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4 décembre 2014 4 04 /12 /décembre /2014 06:43

Bouchées croustillantes boudin noir/pommes ou aumonières de boudin noir aux pommes
Le boudin noir aux pommes est un classique. Je vous propose aujourd'hui une version "croustillante" dans une feuille de brick. Plusieurs formes et tailles s'offrent à vous : aumonière, samossas ou petits "paquet", à vous de choisir! Niveau: facile Pour...
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2 décembre 2014 2 02 /12 /décembre /2014 07:22

Petits cannelés au foie gras
Je vous propose une version festive de cannelés avec une garniture au foie gras, parfaite pour vos apéro de fin d'année. Ils sont bien croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur avec un coeur de foie gras. Ne garnissez pas trop vos moules pour...
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  • : C secrets gourmands!! Blog de cuisine, recettes faciles, à préparer à l'avance, ...
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  • : Blog de cuisine avec mon carnet de recettes et mes secrets gourmands. Spécialités: apéro et gourmandises! Idéalement à préparer à l'avance.
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Christel

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  • Maman de 3 enfants - passionnée de cuisine - ayant envie de partager ses recettes et de transmettre sa passion - adorant jongler entre le travail, les enfants, la maison, la famille et les amis!
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