Une grande opération de reboisement "par" et "pour" la blogosphère, je valide!!

Je participe aujourd'hui à cette initiative "Blog zéro carbone" qui a pour but de compenser les émissions de CO2 de la blogosphère.

En collaboration avec I plant a tree, les émissions de CO2 de mon blog vont être compensées avec la plantation d'un arbre.

Alors vous aussi, participez en "arborant" ce logo sur votre blog et en cliquant ici: 

Pour les plus curieux, voilà les réponses aux questions que vous vous posez sûrement:

Comment un arbre peut-il compenser le bilan carbone d’un blog ?

En participant à l’opération Blog zéro Carbone, vous pouvez facilement réduire vos émissions de gaz à effet de serre : un arbre permet de compenser les émissions de dioxyde de carbone liées au fonctionnement de votre blog. N’hésitez plus, et rejoignez-nous !

Quelles sont les émissions de CO2 liées au fonctionnement d’un blog ?

D’après une étude d’Alexander Wissner-Gross, diplômé en physique de l’université américaine de Harvard, la consultation d’une page web conduit en moyenne à l’émission de 20 milligrammes de CO2, soit 0,02 grammes. Pour un blog avec un trafic moyen (environ 15 000 pages vues par mois), cela correspond à des émissions annuelles de 3,6 kg de dioxyde de carbone. Cette valeur est à remettre en majeure partie sur le compte de la consommation électrique liée à l’utilisation de serveurs et matériels informatiques, et à leur refroidissement, très énergivore.

Combien de CO2 un arbre est-il capable d’absorber ?

Il est difficile de donner une réponse précise et certifiée. La capacité d’absorption de CO2 d’un arbre peut énormément varier, et dépend ainsi de l’essence de l’arbre, de son exposition à la lumière, de la période de végétation, les changements de température dans le milieu, de la quantité d’eau disponible et de la qualité des sols.

Il y a aussi différentes manières de calculer le potentiel d’absorption d’un arbre. Les valeurs usuelles que l’on retrouve vont de 10 à 30kg de dioxyde de carbone absorbés annuellement par un arbre. On sait cependant que dans les premières années qui suivent la plantation, celui-ci ne peut absorber que peu de CO2 en comparaison avec le reste de sa vie. Également, il est admis qu’à partir d’une vingtaine d’années, cette valeur décroit lentement.

La CCNUCC, Convention-Cadre des Nations Unies sur les Changements Climatiques, a de son côté calculé et convenu de la valeur moyenne de 10 kg absorbés chaque année par un arbre. Petits gestes écolos, pour son opération Blog zéro Carbone, a choisi de rester relativement peu ambitieux sur ces valeurs, en retenant le chiffre moyen de 5 kg par arbre et par an. Ce conservatisme ne peut être que positif !

Un arbre suffit pour compenser les émissions de CO2 d’un blog

En reprenant les calculs ci-dessus, l’opération est très simple ! Sachant que la capacité d’absorption d’un arbre est estimée à au moins 5 kg de CO2 par an, et qu’un blog moyen en émet 3,6 kg, la plantation d’un arbre pour un blog doit permettre la neutralisation de son empreinte carbone sur l’environnement. La durée de vie moyenne d’un arbre étant de 50 ans, nous sommes assurés d’une compensation carbone durable, et même plus importante.

Votre blog a plus de 15 000 pages vues par mois ? Un arbre peut ne pas suffire : écrivez-nous et nous compenserons également les émissions de dioxyde de carbone pour votre blog ! (blog-zerocarbone@bonial.fr)

Comment et où les arbres sont-ils plantés ?

Pour la France, nous plantons les arbres avec notre partenaire I plant a tree. Ces arbres sont actuellement plantés en Allemagne, car nous souhaitions planter des arbres en Europe. Les besoins en France sont très locaux, et peu d’outils permettent un suivi des plantations sur Internet comme le fait I plant a tree.

Nous avons d’ores et déjà décidé de planter jusqu’à 1000 arbres, pour les premiers 1000 blogs qui accepteront de participer à l’opération Blog zéro Carbone.

J'ai découvert cette recette dans le superbe livre de Dominique Malet "Venez dîner, c'est prêt!". Ce plat peut être préparé à l'avance (il est même presque meilleur réchauffé!) il est plein de saveurs, à refaire! (les photos sont "bof" comme souvent pour ces plats...)

Niveau: facile

temps de cuisson: 1h20+1h30

Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients:

1,2kg de sauté de veau coupé en gros cubes

3 gousses d'ail écrasées avec la peau

6 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 dosette de safran

1 cuillère à café de cannelle en poudre

6 tomates

3 oignons

4 cuillères à soupe de cassonade

sel, poivre

environ 1 litre d'eau

Mettez l'huile d'olive dans une sauteuse ou une cocotte et faites saisir la viande sur feu vif pendant 5 minutes en remuant bien.

Baissez le feu puis ajoutez l'ail, le gingembre, le safran et la cannelle.

Salez, poivrez, mélangez bien et laissez dorer 20 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

Mouillez avec l'eau presque à hauteur puis laissez mijoter à découvert à feu doux pendant 1h dans remuer.

Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en tranches.

Epluchez et coupez les oignons en rondelles.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Versez la viande dans un plat à gratin avec le jus.

Recouvrez des tomates et oignons, saupoudrez de cassonade et enfournez 1h30.

Laissez confire.

Servez chaud accompagné de semoule, de céréales, de riz sauvage, ...

Une fois le temps écoulé, vous pouvez laisser le plat au chaud à 120°C avant de le servir.

Ce plat peut se préparer la veille et se réchauffer.

De petits cakes moelleux et parfumés, en version mini pour moi pour un apéro gourmand, merci Céline pour cette super recette!

Niveau: facile

Pour environ 25 petits cakes

Ingrédients:

3 oeufs

220g de farine

12cl de lait tiède

8cl d'huile de tournesol

1/2 sachet de levure

25g de parmesan

100g d'abricots secs

100g de chorizo coupé en petits dés

sel, poivre

10 feuilles de menthe

Préchauffez votre four à 210°C (th.7).

Mélangez dans un saladier à l'aide d'un fouet les oeufs, la farine, la levure, le parmesan râpé, l'huile, le lait, salez et poivrez. Vous pouvez également tout mettre dans le bol de votre robot et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Coupez les abricots et le chorizo en petits morceaux.

Lavez et ciselez la menthe.

Ajoutez-les à la préparation précédente et mélangez pour bien répartir tous les ingrédients.

Versez la pâte dans vos moules.

Baissez votre four à 180°C (th.6) puis enfournez 10 à 30 minutes, à adapter en fonction de votre four et de la taille de votre moule.

Sortez, laissez un peu refroidir puis démoulez .

Servez ces petits cakes tièdes à l'apéro ou accompagnés d'une salade.

Ils se conservent très bien pendant 1 ou 2 jours, enveloppez dans du film étirable ou dans une boîte en plastique.

Passez-les quelques secondes au micro-ondes pour les réchauffer.

Vous pouvez également les congeler.

Une nouvelle recette de papillote pour un poulet tendre et parfumé.

Niveau: facile

Pour 2 personnes

Ingrédients:

2 escalopes de poulet

75g de ricotta

15g de pignons de pin

1 cuillère à soupe de basilic ciselé

6 pétales de tomates séchées

sel, poivre

huile d'olive

Préchauffez votre four à 210°C (th.7).

Coupez les poulets en porte-feuille.

Dans un bol mélangez la ricotta, le basilic, les tomates séchées coupées en petits morceaux, les pignons, salez et poivrez.

Farcissez les poulets avec ce mélange.

Roulez-les puis ficelez-les à l'aide de ficelle de cuisine.

Déposez-les dans vos papillotes en silicone ou sur un rectangle de papier sulfurisé badigeonné d'huile puis arrosez-le d'un filet d'huile d'olive.

Refermez-bien vos papillotes puis déposez-les dans un plat ou sur la plaque de votre four.

Enfournez 20 minutes environ.

Servez accompagné d'une salade, de riz, de pâtes fraîches, de haricots...

En version mini pour un apéro gourmand, en entrée ou en accompagnement d'une viande blanche, des petites tatins parfumées et légèrement caramélisées...

Niveau: facile

Pour 6 personnes

Ingrédients:

1 pâte brisée

750g d'échalotes

3 gousses d'ail

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

20g de beurre

3 cuillères à soupe de miel

sel, piment d'espelette

Pelez les échalotes et l'ail.

Faites revenir les échalotes sans les couper (sauf si vous faites des mini tatin, coupez-les alors en 6 mais pas plus, il ne faut pas qu'elles soient émincées) 5 minutes dans une sauteuse dans l'huile d'olive chaude puis ajoutez l'ail écrasé et le beurre.

Salez, parsemez de 2 pincées de piment et laissez mijoter 10 minutes à couvert sur feu moyen en mélangeant délicatement de temps en temps.

Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7).

Ajoutez le miel dans la sauteuse, mélangez et poursuivez la cuisson 10 minutes.

Disposez les échalotes dans votre moule et recouvrez de la pâte en rentrant les bords.

Enfournez 25 minutes.

Laissez reposer quelques minutes.

Puis retournez la tatin sur votre plat et servez...