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Nougat glacé

Nougat glacé

Pourquoi ne pas servir ce dessert glacé (qui se prépare à l'avance!) pour les fêtes? Vous pouvez choisir de le présenter sous forme de terrine, en verrine, ou même sous forme individuelle en versant votre préparation des moules en silicone de type "moules...

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Gâteau moelleux aux marrons

Gâteau moelleux aux marrons

Pour répondre aux demandes de certains d'entre vous, voilà une recette de gâteau aux marrons. Ce moelleux peut être présenté glacé au chocolat. Vous pouvez également ajouter à la pâte des brisures de marrons glacés pour encore plus de gourmandise! Niveau:...

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Tartare de dorade et avocat

Tartare de dorade et avocat

Ce tartare de dorade et d'avocat est parfait à servir en entrée ou verrine apéritive. Niveau: facile Pour 6 à 8 personnes en entrée / environ 20 mini verrines Ingrédients: 400g de filet de dorade 2 avocats 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée le jus...

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Parfait au chocolat pour mes 7 ans !!

Parfait au chocolat pour mes 7 ans !!

Je profite de cette nouvelle année passée à vos côtés pour vous remercier pour votre fidélité!! C'est toujours un véritable plaisir de partager mes recettes avec vous. Et parce que Csecretsgourmands à la volonté de rendre la cuisine accessible à tous...

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Chutney d'échalotes

Chutney d'échalotes

A déguster avec une terrine, du foie gras, de la charcuterie, de la viande froide ou du fromage (roquefort, brebis, ...) Ingrédients: environ 15 échalotes 15cl de vinaigre de cidre 50g de sucre en poudre 20g de raisins secs sel, poivre Epluchez et émincez...

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Flash back / recettes sucrées de fête!

Petite rétrospective côté sucré! Gâteaux, bûches et desserts glaçés Bûche choco / gingembre Bûche chocolat / pain d'épices / speculoos Bûche au chocolat et parfumée à la menthe Bûche praliné/chocolat Version "Bûche" du gâteau au chocolat de Mercotte Charlotte...

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Flash back / recettes salées de fête!

Comme tous les ans, nous nous retrouvons pour préparer vos menus de fêtes! Je vous propose une petite rétrospective des recettes de fête déjà parues avant de vous proposer de nouvelles idées dès la semaine prochaine! Apéro / bouchées / verrines : BLINIS...

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Cocotte Thaï

Cocotte Thaï

Encore du poisson pour une invitation au voyage avec ce plat plein de saveurs! Tout se prépare à l'avance, déposez la lotte dans la cocotte et faite réchauffer juste avant de passer à table. Niveau: facile/moyen Pour 6 personnes Ingrédients: 1,2kg de...

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