Recette de base n°4: pâte à gaufres

Publié le par Christel

gaufres (3)

 

gaufres (5)

Une recette toute simple pour les goûters ou petit-déjeuner gourmands ...

 

Niveau: facile

Pour 10 à 12 gaufres

repos: 1h

 

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 250g de farine
  • 40g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 50cl de lait tiède
  • 80g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé

 

Faites fondre le beurre dans le lait tiède.

Mettez la farine dans un saladier puis formez un puits et versez-y les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel.

Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.

Versez lentement le lait en mélangeant bien.

Votre pâte doit être lisse et sans grumeaux.

Ma petite astuce est de la transvaser dans un autre saladier en la passant dans une passoire fine.

Laissez reposer votre pâte 1h au réfrigérateur.

Faites chauffer votre gaufrier.

Huilez-le un peu puis une fois qu'il est bien chaud versez une petite louche de pâte et laissez cuire environ 3 minutes.

Dégustez chaud et saupoudrez de sucre glace, de Nutella, de confiture,...

 

 

 

Publié dans Recette de base

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Pauline 27/03/2015 16:18

miam miam merci pour la recette

Epices & Moi 25/09/2012 20:50


De belles gaufres alléchantes et moelleuses à souhait ! Il y a longtemps, je me laisserais bien tenter ;-)


Bisous gourmands, et une belle soirée !

choupette82 25/09/2012 15:39


J'avoue que je n'ai pas encore trouvé la pâte idéeale, quand j'en fait elles sont toujours trop molle et pas croustillante ! Faudra que j'essaye ta recette pour voir ! bises

novice en cuisine 25/09/2012 09:36


Tiens donc cela fait longtemps que je n'en ai pas mangé!


ce serait l'occasion :)

Culinaire Amoula 24/09/2012 23:44


Humm ça me donne bien envie! Bonne soirée.

Caro 24/09/2012 22:20


Des gauffres comme je les aime ! Simples mais tellelment bonnes !!!!


C'est une excellente recette, et merci pour ton astuce ;-)


 


Si tu as le temps et l'envie de voter pour mon gâteau bio : http://lestravaux2caro.blogspot.fr/2012/09/mini-gateau-etage-tout-bio-pour-un.html


 


D'avance MERCI !


A bient^ôt


 

Christel 25/09/2012 09:41



Ton gâteau choco/citron est superbe! Je viens de voter pour! C



LeeYaa 24/09/2012 20:55


un classique si bon et gourmand avec du nutella !

Crevette 24/09/2012 17:26


Justement je dois publier ma recette prochainement mais la tienne me plait beaucoup aussi !!! bisous

christèle 24/09/2012 12:59


tu me donnes envie avec tes gaufres il y a longtemps que j'en n'ai pas fait


bon lundi


bisous

Geny (MarronChantilly) 24/09/2012 10:55


Merci pour la recette!


Je n'ai jamais encore pensé à fairedes gauffres et pourtant j'ai l'appareil pour en faire. Ça changera des crêpes et des pancakes!

lou 24/09/2012 09:41


hummm de belles gaufres reconfortantes! Bonne semaine, bises
Lou

doobye 24/09/2012 07:57


bravo cette recette est excellente !!

helene 24/09/2012 07:49


cela fait bien longtemps que je n'en ai fait ; merci biz helene


et bonne journée