Poisson en crumble de citron

Excellente façon de mettre en valeur un petit filet de poisson avec cette recette toute simple! Recette inspirée de "la petite popotte d'Audrey".

Niveau: super facile

Pour 2 personnes

Ingrédients:

2 pavés de cabillaud de 150g
le zeste d'un citron

20g de flocons d'avoine
30g de beurre
30g de farine
sel et poivre

Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
Prélevez le zeste des citrons et les blanchir 2 minutes dans l'eau bouillante.
Dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre coupé en petits dès, la farine, les flocons d'avoine, les zestes de citrons hachés, le sel et poivre.
Il faut que le mélange devienne sableux.
Déposez les filets dans un plat huilé allant au four ou sur une plaque en silicone et recouvrez-les de crumble au citron.
Enfournez 15 minutes.

Dégustez chaud accompagné de riz, d'une ratatouille, de haricots, d'une salade...