recette de base n°14: GENOISE hyper rapide, hyper facile, hyper moelleuse...

Publié le par Christel

 

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Cette recette express de génoise est parfaite, à réaliser et à déguster avec les enfants!

Préparez tous vos ingrédients, le temps que votre four préchauffe faites votre préparation et hop c'est terminé!

 

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 125 g de farine
  • 1/2 sachet de levure  

 

Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
Mélangez dans un bol la levure à la farine.
Montez les blancs en neige bien fermes puis ajoutez le sucre tout en continuant de battre.

Ajoutez les jaunes et mélangez à l'aide d'une spatule. 

Incorporez la farine et la levure, mélangez bien et versez tout de suite dans votre moule beurré en fariné (ou en silicone) pour que la préparation n'ait pas le temps de retomber. 

Lissez le dessus et enfournez 20 minutes.

Sortez, laissez un peu refroidir et démoulez.

Saupoudrez éventuellement d'un peu de sucre glace lorsqu'il est complètement froid.

Servez nature ou fourré à la confiture, crème pâtissière, pâte à tartiner, ...

 

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Publié dans Recette de base

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rose 16/10/2017 04:35

elle a lair facile
combien de temps battre le blanc et le sucre puis le jaune
merci

Christel 16/10/2017 08:16

Bonjour Rose, merci pour votre message. Je n'ai pas précisé le temps car ça se fait à l'oeil! Les blancs doivent être fermes et les jaunes légèrement blanchis. Bonne journée

Amélie 27/11/2012 19:58


Cette génoise a tout pour me plaire ! :)
Bonne soirée, bisous

jeanne 27/11/2012 19:55


Une merveille de légèreté, bravo !!!!!!

Miss Bretzel 27/11/2012 17:23


Elle doit être toute moelleuse, miam!

doobye 26/11/2012 23:30


une excellente recette !

helene 26/11/2012 20:03


je prends la tienne car celle que je fais est différente ; mais bonne aussi


je testerai la tienne


biz helene

lou 26/11/2012 18:16


une base pour de nombreux gateaux!! toujours le concours dans ma cuisine si ça te dis! Bonne semaine ! bises
Lou

Culinaire Amoula 26/11/2012 12:13


Superbe! Merci pour cette belle recette! 


Bonne journée.