Coolies, version pralinoise/amandes/chocolat

Publié le par Christel

  cookies pralinoise (3)

cookies pralinoise (2)

De nouveaux venus avec de belles grosses pépites de chocolat et de pralinoise pour les gourmands!

 

Niveau: facile

Pour environ 50 cookies

 

Ingrédients:

  • 90 g de sucre roux
  • 160g de beurre mou
  • 1 œuf
  • 100g de pralinoise (tablette jaune vendue au rayon chocolat)
  • 150g de chocolat noir grossièrement concassé
  • 350 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  •  ½ sachet de levure chimique
  • facultatif: 100 g d'amandes effilées
  • 1 pincée de fleur de sel

 

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Mélangez dans un saladier le sucre roux, le sucre vanillé et le beurre.

Ajoutez l’œuf et mélangez bien.

Mélangez ensemble la farine et la levure dans un bol

Incorporez ce mélange en 3 fois à la 1ère préparation.

Coupez la pralinoise en morceaux et concassez le chocolat.

Ajoutez les pépites et les amandes puis mélangez pour bien répartir tous les ingrédients.

Formez des boules entre vos mains, de la taille d'une grosse noix.

Déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé et écrasez-les un peu pour les aplatir.

Enfournez 10 à 12 minutes.

Les cookies doivent être encore moelleux au coeur car ils vont continuer à cuire un peu après la sortie du four.

Sortez-les du four, laissez un peu reposer puis déposez-les sur une grille jusqu'à ce qu'ils soient complètement froids.

Conservez-les dans une boîte en métal pendant 1 semaine, si vous pouvez!

 

cookies pralinoisecookies pralinoise (4)

Publié dans Cookies

Commenter cet article

Alizée 09/01/2013 17:23


Je les ai testé aussi, il avaient l'air tellement tentant ... Mais j'ai du louper un épisode, ils étaient beaucoup trop secs je trouve, pas du tout fondants comme je m'y attendait. Ca ressemblait
plus à des sablés et ça a plus à mes parents ... Tant mieux !

Christel 09/01/2013 19:52



Je pense que cela vient de la cuisson, il suffit de quelques minutes pour changer la texture. Il ne faut surtout pas attendre que les cookies soitent complètement cuits pour les sortir du four,
ils continuent à cuire en refroidissant. Ils doivent être encore mous au milieu. A vous de tester en fonction de votre four et de la taille de vos cookies et d'adapter pour la prochaine fois!
Vous allez être obligé de re-tester cette recette! 



Miss Bretzel 14/10/2012 16:23


Oh mon dieu quelle tuerie, j'adore!

christèle 14/10/2012 07:40


miam miam ils sont ultra gourmand ces cookies!!!!!!!


bon dimanche


bisous

Marie 13/10/2012 20:10


Roooo cette version est à mourir !!

Culinaire Amoula 12/10/2012 23:27


Humm j'aimerais bien goûter! Bizzzzz.......

lou 12/10/2012 18:08


toujours partante pour un cookie ! Bon weekend, bises
Lou

helene 12/10/2012 13:53


tout  ce que je peux dire c'est que tes " cookies " donnent envie !!


biz et merci helene

Virginie 12/10/2012 10:02


Ils ont l'air terribles ceux-ci! hum, voilà longtemps que je n'ai pas testé une de tes recettes...

c-line 12/10/2012 09:15


De très beaux cookies ultra gourmand, j'adore!!

floflo 12/10/2012 09:11


miam miam!! ces petits cookies donne très envie!!! a faire rapidemenant je pense!! avec un temps pluvieux comme en ce moment avec un petit thé!! bon allez j'arrete de rêves ;-)

Pauline 12/10/2012 07:26


Huuuuuummmmmm, une tuerie ^^

Clemence 12/10/2012 07:14


les photos parlent d'elles-mêmes !

la cuillère aux mille délices 12/10/2012 06:59


hum, quelle pure tuerie ce cookies:::)) j'en ai l'eau à la bouche dès le matin! biz