Congolais ou rocher coco tout simplement

Publié le par Christel

  congolais (1)

congolais (3)

Parce que parfois on oublie des classiques si faciles et si bons...

Merci Sof pour cette piqûre de rappel!

 

Niveau: très facile

Pour 12 à 15

 

Ingrédients:

  • 2 blancs d'oeufs
  • 120g de noix de coco
  • 80g de sucre

 

Préchauffez votre four à 180°C (th 6).

Mélangez rapidement les blancs pour les faire légèrement mousser.

Ajoutez le sucre et la noix de coco et mélangez bien pour tout amalgamer.

Formez de petits tas en forme de pyramides.

Déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez environ 15 minutes.

Décollez et laissez-les refroidir sur une grille.

Dégustez avec une mousse au chocolat, une salade de fruits, une glace, ...

Ces petits rochers se conservent quelques jours dans une boîte en plastique.

 

congolais (2)

Commenter cet article

Céline 31/01/2014 12:12


Trop bons! Je suis ravie!

Happy_Cooking 25/03/2013 18:41


Une bonne idée gourmande qui mérite un Super Sweet Bloggers Award


http://happy2cook.wordpress.com/2013/03/25/super-sweet-blogger-award/

veropapilles 20/03/2013 12:13


J'aime beaucoup ça avec le thé ou pour accompagner une mousse au chocolat, c'est exquis. Biz. véro

Culinaire Amoula 20/03/2013 01:30


Miam!! Une belle recette! J'adore la noix de coco!


Bisous.

marie 19/03/2013 16:14


Tout simplement bon... c'est vrai qu'on oublie les classiques si délicieux pourtant !

émilie 19/03/2013 15:30


Une jolie recette et très belle photo que j'aimerai bien réaliser! bonne journée! émilie

sandra 19/03/2013 14:08


une petite merveille qui se mange sans faim!!!

gabrielle 19/03/2013 08:17


c'est si bon