Clafoutis aux courgettes

Publié le par Christel

Pour accompagner une viande, en entrée, à déguster froid, tiède ou chaud. C'est la saison des courgettes alors on en profite!

 claf courgt

Niveau: facile

Pour 8 personnes en accompagnement

 

Ingrédients:

2 petites courgettes

3 oeufs

20cl de crème allégée

130g de farine

30g de parmesan

1/2 bouquet de ciboulette

sel, poivre

huile d'olive

beurre

claf courgt (2) 

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Lavez et ciselez la ciboulette.
Lavez les courgettes, épluchez-les une bande sur 2 puis coupez-les en petits dés.
Faites-les revenir 10 minutes sur feu moyen dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre.

Mélangez les oeufs, la crème, le parmesan, la ciboulette et la farine dans un saladier à l'aide d'un fouet.

Salez, poivrez.

Beurrez un plat allant au four ou utilisez des moules en silicone et déposez les courgettes dedans.

Versez la préparation à base d'oeufs dessus.

Enfournez 20 minutes (ou plus selon la taille de votre ou vos moules).

Dégustez chauds, tièdes ou froids.

 

 

Commenter cet article

misslilou42 09/08/2013 13:30


Coucou
Recette testée et dégustée ce matin: c'est délicieux !!!
J'ai choisi de le servir avec un petit coulis de tomate maison, parfait.
Merci pour le partage.
Bises

Christel 12/08/2013 13:40



Ravie de ce succès, très belle idée le coulis! Belle journée



Caro 27/07/2011 22:59



Hummm très appétissant !



Céline 25/07/2011 11:46



Auustôt reçue, aussitôt testée, aussitôt approuvée!!



cocoon 24/07/2011 12:45



Voila une petite recette qui pourrait faire manger les courgettes aux plus jeunes !! je la range precieusement dans mon ptit carnet des "à faire"



Maiwenn 24/07/2011 09:59



Voilà qui est bien de saison !: bon dimanche, bises !



doudoute 23/07/2011 11:30



superbe, ça donne envie !



Séverine 23/07/2011 10:59



Trés sympa ces petits clafoutis miam


Bizzzz Ma belle



Poucinette 23/07/2011 08:00



belle texture miss



prisca 23/07/2011 07:29



Original : ) à essayer bonne journée