Biscuits fourrés amande / praliné

Publié le par Christel

De petits fourrés pour un goûter gourmand...

fourres amandes praline (3) 

Niveau: moyen

Pour 20 à 30 fourrés selon leur taille

 

Ingrédients:

250g de farine

70g de cassonade

60g d'amandes effilées 

150g de beurre mou

1/2 cuillère à café de bicarbonate

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 œuf

1 jaune d'oeuf

100g de pralinoise (chocolat praliné)

 fourres amandes praline (2)

Mélangez dans un saladier la farine, le bicarbonate, la vanille et la cassonade.

Ajoutez le beurre mou et travaillez du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.

Incorporer les amandes effilées, le jaune d'oeuf et l'oeuf entier et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène.

Enveloppez-la dans du film étirable et laissez reposer 1h au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Sortez la pâte et étalez-la au rouleau à pâtisserie sur environ 5mm d'épaisseur.
Découpez des formes à l'emporte-pièce et déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 10 minutes.
Laissez refroidir complètement sur une grille.
Faites fondre la pralinoise au micro-ondes ou au bain marie puis laissez-la refroidir un peu.
Garnissez la moitié des formes avec un peu de pralinoise et recouvrez d'une autre forme.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour faire durcir la garniture puis stockez-les dans une boîte en métal. 
fourres amandes praline

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pepitavignon 20/09/2011 10:22



j'adore, je garde la recette, bises!!!



sandra 20/09/2011 09:29



moi je les croquerai tous!



Maiwenn 19/09/2011 15:36



Et ils sont tous mimis ! bonne journée, bises !



ana 19/09/2011 14:15



humm, tes biscuits déchirent!top!bon lundi!



Caro 19/09/2011 08:42



Ces petits sablés seraient parfaits ce matin avec mon gros mug de café !!!


Je te souhaite un bon lundi !



Kakou 18/09/2011 21:32



Miam ! Je m'empresse d'imprimer ta recette pour la faire ! Merci !



gridelle 18/09/2011 18:26



ah oui....!!! je dis ouiiiiiiiiiiiiiiiii!!!



Pauline 18/09/2011 17:19



A croquer ^^



recettedumonde 18/09/2011 15:16



ils ont l'air délicieusement croquant miam miam miam  !!!!! j'en prends un !



Eva 18/09/2011 14:07



Ils ont l'air trop bons !


Bises



Méli 18/09/2011 13:58



Hum, super gourmands...



axoulle 18/09/2011 13:22



hum voila des biscuit comme je les aimes bravo



doudoute 18/09/2011 11:41



très jolis ces biscuits, je peux en avoir un ? 



Clemence 18/09/2011 10:50


Avec ce fourrage gourmand : miam !


LadyMilonguera 18/09/2011 10:40



Très appétissants ces petits biscuits.



CLquipopotte 18/09/2011 09:09



Je croque gourmand ...


Beau dimanche ...


 


♥♥♥



christèle 18/09/2011 09:08



oh la la qu'ils sont beaux ces biscuits


ça plairait à mes ados


bisous