Moelleux parmesan, mozzarella, pesto

Publié le par Christel

Moelleux parmesan, mozzarella, pesto
Moelleux parmesan, mozzarella, pesto

De délicieux moelleux au coeur gourmand et filant, à dégustez avec une salade, à l'apéro ou à glisser dans votre panier de pique-nique !

Niveau: facile

Pour 6 muffins ou 20 mini bouchées

Ingrédients:

  • 1 œuf
  • 1 yaourt nature (125g)
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 à 3 cuillères à soupe de pesto
  • 40g de parmesan râpé
  • 1/2 à 1 boule de mozzarella, en fonction de vos goûts ;)
  • sel, poivre
  • déco: sésame, pavot ou autres graines

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Versez dans un saladier la farine, la levure et le parmesan puis mélangez.

Mélangez dans un bol l’œuf, 1 cuillère à soupe de pesto et le yaourt, salez et poivrez.

Ajoutez au saladier (farine, parmesan, levure) et mélangez rapidement, la préparation doit rester grumeleuse.

Versez une petites cuillère de préparation dans vos moules, ajoutez un dé de mozzarelle, un petite cuillère de pesto puis ajoutez de la pâte pour recouvrir.

Parsemez éventuellement de graines.

Enfournez 10 à 20 minutes environ (en fonction de la taille et de votre four) en surveillant.

Laissez refroidir un peu avant de démouler et de déguster.

Moelleux parmesan, mozzarella, pesto

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wattoote 18/09/2019 19:52

je craque volontiers pur ce fromage coulant

wattoote 18/09/2019 19:51

hu je craque toujours pour le fromage fondu

LadyMilonguera 18/09/2019 19:46

Je craque pour ces sympathiques moelleux...

La cuisine de Boomy 18/09/2019 13:08

Cette mozzarella fondue cela doit être trop miam.
Sonia

Christel 18/09/2019 14:07

Je confirme !!!