Tarte façon pizza sur un lit de pommes de terre râpées - sans gluten.

Publié le par Christel

Tarte façon pizza sur un lit de pommes de terre râpées - sans gluten.
Tarte façon pizza sur un lit de pommes de terre râpées - sans gluten.

J'ai utilisé des pommes de terre râpées comme fond de tarte que j'ai ensuite garni comme une pizza avec du coulis de tomate, de la mozza et du jambon. La garniture est à adapter en fonction des goûts! Ce plat complet est idéal pour le diner, accompagné d'une salade. Il convient parfaitement pour un menu sans gluten.

Niveau: facile

Pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 1kg de pommes de terre
  • sel, poivre
  • coulis de tomate
  • jambon
  • 1 boule de mozzarelle
  • oignons, chorizo, champignons, chèvre, gruyère râpé, tomates,  ...

Préchauffez votre four à 180°C (th6).

Epluchez, lavez, séchez et râpez les pomme de terre.

Mettez-les dans une passoire et pressez-les bien.

Versez-les ensuite dans un saladier, salez et poivrez-les, ajoutez une cuillère à soupe d'huile neutre, mélangez bien puis mettez-les dans votre moule à tarte (en silicone ou anti-adhésif) en les étalant à l'aide du dos d'une cuillère à soupe.

Enfournez 25 minutes environ.

Sortez le fond de tarte du four, retournez-le sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé (même après cuisson, s'il reste mou et difficilement démoulable, le papier vous permettra de faire glisser la pizza sur votre plat de service).

Ajoutez le coulis, le jambon , la mozzarelle en rondelles ou toute autre garniture puis ré-enfournez 20 minutes.

Dégustez!

Tarte façon pizza sur un lit de pommes de terre râpées - sans gluten.
Tarte façon pizza sur un lit de pommes de terre râpées - sans gluten.
Tarte façon pizza sur un lit de pommes de terre râpées - sans gluten.

Commenter cet article

Sylvie 17/02/2016 13:54

Mais quelle belle idée ! Merci !

Marie L 17/02/2016 11:52

Bonne idée !! Belle journée

Fanfan 17/02/2016 09:18

Très bonne idée ! Bonne journée.