Tarte truite fumée / courgettes / curry

Publié le par Christel

Tarte truite fumée / courgettes / curry
Tarte truite fumée / courgettes / curry

Une jolie tarte délicieusement parfumée à servir accompagnée de pousses d'épinards en salade par exemple.

Niveau: facile

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée, feuilletée prête à dérouler ou une pâte maison
  • 120g de truite fumée (ou saumon), tranches, chutes ou dés
  • 2 courgettes (environ 400g)
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème liquide (allégée pour moi)
  • sel, poivre
  • 1 cuillère à café de curry en poudre

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Lavez, séchez puis épluchez vos courgettes.

Coupez-les en dés puis faites-les revenir dans votre poêle avec un peu d'huile d'olive.

Laissez cuire sur feu moyen pendant 10 minutes environ en les mélangeant régulièrement.

Salez, poivrez puis ajoutez le curry et mélangez.

Déroulez votre pâte puis déposez-la dans votre moule.

Mélangez dans un saladier les oeufs et la crème puis salez et poivrez.

Coupez la truite en petits morceaux.

Déposez les courgettes et la truite sur la pâte.

Versez le mélange oeufs/crème puis enfournez.

Laissez cuire 30 minutes environ.

Servez chaud accompagné d'une salade (mesclun, mâche, pousse d'épinard).

Tarte truite fumée / courgettes / curry
Tarte truite fumée / courgettes / curry
Tarte truite fumée / courgettes / curry

Commenter cet article

miams 06/07/2015 18:41

jolie tarte merci pour ce partage

EmilieRD 03/07/2015 14:45

Elle est très sympa cette tarte! Miam!

Patricia 03/07/2015 11:10

Parfait avec la chaleur actuelle. A manger tiède avec une salade verte. bisous

Chloé 31/05/2015 16:19

Bonsoir Christel, un petit message juste pour vous remercier de faire ce blog et de l'alimenter de vos superbes recettes chaque jour!
Dès que je dois trouver une recette ou m'inspirer pour un futur repas, je pioche sur votre blog! J'adore! C'est mon blog de cuisine préféré! Donc ne changez rien et bonne continuation! Chloé

Christel 31/05/2015 16:52

Bonjour Chloé,
Un immense merci pour votre message qui me touche beaucoup! C’est pour des personnes comme vous que je continue à m’investir dans ce blog.
Et je suis aujourd’hui ravie et flattée de vous inspirer.
A bientôt,

LadyMilonguera 27/05/2015 12:12

Cette tarte est bien jolie.