Tiramisu aux cookies

Publié le par Christel

  tiramisu cookies (4)tiramisu cookies (3)

Une variation du tiramisu avec des cookies, pour un mariage réussi italiano-américain! J'ai volontairement "zappé" la traditionnelle étape du trempage des biscuits pour avoir un coté moins mouillé et plus craquant.

 

Niveau: facile

Idéalement à préparer le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain.

pour 6 personnes

 

Ingrédients:

  • 250g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • environ 180g de cookies (maison pour moi)
  • cacao non sucré

 

Séparez les blancs des jaunes.

Ajoutez le sucre et le sucre vanillé aux jaunes et mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et blanche.

Incorporez le mascarpone et mélangez à l'aide d'une spatule.

Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Concassez grossièrement les cookies.

Dans de jolies verrines ou un grand plat déposez une couche de cookies, une couche de mélange à base de mascarpone puis renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Laissez reposer au réfrigérateur recouvert de film étirable (idéalement une journée ou une nuit).

Avant de servir, saupoudrez de cacao non sucré.

 

tiramisu cookies (2)

Publié dans Desserts divers

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Recettes de cuisine 05/04/2013 16:56


Un dessert tout simplement irrésistible!!!

Mapopotte 05/03/2013 10:09


J'aime beaucoup cette idée, très gourmande !

natacha 05/03/2013 07:11


voilà une version du Tiramisu qui me parait bien fameuse... à tester absolument! 


bonne journée


 

Nicole@coach minceur 03/03/2013 20:54


Hummm! Il a l'air délicieux ce tiramisu, j'ai bien envie de le tester! Merci pour ta recette!

Patati et patatarte 02/03/2013 17:58


Je n'est jamais gouté un tiramisu mais grâce à ta recette je pensse que je vais me lancée :)


Bravo à toi pour tous tes articles, ils sont vraiment super!!!!! ;)


Audrey


PS: Pourais-tu venir voir mon blog et me dire ce que tu en penses ?


 

Christel 05/03/2013 09:33



Très jolie visite chez toi! Belle journée. Bises.



Miss Bretzel 02/03/2013 12:04


RHo c'est pousser le vice tout ça! Quelle idée gourmande!

Culinaire Amoula 02/03/2013 00:59


Miam un de mes desserts préférés!! Bisous.

marie 01/03/2013 22:02


Oh oui ça me va, il n'y a pas de café !!  tes photos...mmmmmh

Bulles de Gourmandises 01/03/2013 18:56


Que c’est gourmand et bien garni ! c'est terrible à regarder.... on en veuuuuut


Bisous bisous                

Pauline 01/03/2013 15:01


Miam, bien gourmand ^^

gabrielle 01/03/2013 13:45


elle me plait ta version du tiramisu

helene 01/03/2013 08:42


moi ca me plaît ; j'avais justement envie d'en faire un ce we de tiramisu...


biz helene