Sablés cacao / billes croustillantes

Publié le par Christel

sable cacao

De nouveaux petits sablés croquants et parfumés pour accompagner salade de fruit, glace ou à grignoter avec le café...

 

Niveau: facile

Pour environ 40 sablés

temps de repos: 1h 

 

Ingrédients:

  • 120g de beurre
  • 80g de sucre glace
  • 30g de cacao non sucré
  • 1 jaune d'oeuf
  • 80g de billes croustillantes au chocolat ou de pépites
  • 150g de farine
  • 2 pincées de fleur de sel

 

Mélangez du bout des doigts dans un saladier la farine, le cacao, le sel, le sucre glace et le beurre coupé en petits morceaux.

Ajoutez le jaune d'oeuf et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Ajoutez les billes croustillantes et pétrissez de nouveau pour bien les répartir.

Séparez la pâte en 2 et formez 2 boudins.

Entourez-les de film étirable et laissez-les reposer 1h au réfrigérateur (ou même une nuit).

Préchauffez votre four à 180C° (th.6).

Retirez le film étirable et coupez de petites tranches dans les boudins.

Déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 12 à 15 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.

Ces sablés se conservent quelques jours dans une boîte en métal.

 

 

sable cacao (2)

 

  sable cacao (3)

Publié dans Biscuits au chocolat

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la gourmande 13/01/2012 19:06


ils sont vraiment très beau c'est sablés !!!!


bizz

Ûmm Zakou doudou 13/01/2012 13:22


Parfait avec un petit café !

Miss Cuisine 12/01/2012 13:03


Bonjour,
Je voudrais t’inviter à participer à un tour sur un tour en cuisine. Un tour en cuisine, c’est des blogueurs culinaires qui font ensemble des recettes de cuisine. Cela permet de découvrir de
nouveaux blogs et c’est très sympa.
A bientôt j’espère pour un tour.
Miss Cuisine

Christel 14/01/2012 11:41



Avec plaisir! Je me suis inscrite!! Bonne journée. C



Miss Bretzel 12/01/2012 12:57


Ils ont l'air succulent! J'imagine bien le craquant des petites billes! Miam!

R'Evelyne 12/01/2012 12:04


Bien jolie recette à adopter!


Bises

LadyMilonguera 12/01/2012 09:44


Comme ils ont l'air gourmand ces sablés...

lou 12/01/2012 08:21


ils ont l'air succulents !!! je te souhaite une agréable journée, Lou

CLquipopotte 12/01/2012 08:04


C'est malin ... J'ai les crocs qui ont envie de croquer !!!


Belle semaine ...


♥♥♥