Papillotes de poulet / ricotta / basilic

Publié le par Christel

 pap poulet ricotta

Une nouvelle recette de papillote pour un poulet tendre et parfumé.

 

Niveau: facile

Pour 2 personnes

 

Ingrédients:

  • 2 escalopes de poulet
  • 75g de ricotta
  • 15g de pignons de pin
  • 1 cuillère à soupe de basilic ciselé
  • 6 pétales de tomates séchées
  • sel, poivre
  • huile d'olive

 

Préchauffez votre four à 210°C (th.7).

Coupez les poulets en porte-feuille.

Dans un bol mélangez la ricotta, le basilic, les tomates séchées coupées en petits morceaux, les pignons, salez et poivrez.

Farcissez les poulets avec ce mélange.

Roulez-les puis ficelez-les à l'aide de ficelle de cuisine.

Déposez-les dans vos papillotes en silicone ou sur un rectangle de papier sulfurisé badigeonné d'huile puis arrosez-le d'un filet d'huile d'olive.

Refermez-bien vos papillotes puis déposez-les dans un plat ou sur la plaque de votre four.

Enfournez 20 minutes environ.

Servez accompagné d'une salade, de riz, de pâtes fraîches, de haricots...

 

 pap poulet ricotta (2)

 

 

 

Publié dans Viande: poulet & dinde

Commenter cet article

Méli 17/01/2012 19:18


Recette bien sympathique, j'adore!

anaïck 17/01/2012 16:42


humm, ça doit être  vraiment très bon!bises

Maiwenn 17/01/2012 14:19


Voilà qui amène un peu de soleil dans cette froide journée d'hiver ! Bises !

christèle 17/01/2012 13:15


miam miam cette recette me plait beaucoup!!!!!!!!!


bisous

stef 17/01/2012 10:03


miam miam ! que c'est bon !

sophie_cdugateau 17/01/2012 08:08


c'est une très jolie recette, on pourrait tenter une ballotine avec les mêmes ingrédients

CLquipopotte 15/01/2012 21:20


Belle semaine ...


♥♥♥

R'Evelyne 15/01/2012 18:49


Belle idée cette petite recette!


bises

Miss Bretzel 15/01/2012 11:15


Ce sont toutes les saveurs que j'aime! Puis c'est vrai, qu'avec cette cuisson, le poulet doit être très tendre! Un régal!!

Clemence 15/01/2012 08:02


une farce à l'italienne bien parfumée !

Epices & Moi 14/01/2012 23:18


Encore une belle recette pleine de saveurs, et équilibrée !


Merci !


Bisous, une belle soirée !

Chrystell 14/01/2012 21:36


Elle est chouette comme tout cette recette. Légère, savoureuse, je note illico.


Merci Christel


Chrys

pierre 14/01/2012 19:09


c'est un peu l'Italie dans l'assiette !!pierre

c-line 14/01/2012 18:56


Un poulet aux saveurs italiennes, une merveille!

lou 14/01/2012 18:09


hum une bonne idée, merci, bon weekend, lOU

doudoute 14/01/2012 12:08


elle me plait beaucoup cette papillotes !

poupougnette 14/01/2012 11:36


Très appétissant! ^^ bon week-end. Bises

CLquipopotte 14/01/2012 09:41


C'est malin ... j'en ai envie !!!!


Beau week end ...


 


♥♥♥

gabrielle 14/01/2012 07:40


c'est bien apétissant !