Muffins poulet et olives noires

Publié le par Christel

  muf poulet olives (3)

muf poulet olives (4)

Une garniture qui change, colorée et pleine de saveurs, à décliner en version bouchées, muffins ou cake.

Merci Olivia pour cette belle idée!

Niveau: facile

Pour 40 mini muffins (12 gros ou 1 plat à cake)

Ingrédients:

  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 oeufs    
  • 1 yaourt nature
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 50g de parmesan râpé
  • 120g d'olives noires
  • 200g de filets poulet cuit et émincés
  • 1 cuillère à café de sucre
  • sel, poivre

Préchauffez votre four à 180°C (th6)

Faites cuire le poulet puis coupez-le en petits morceaux.

Mélangez dans un saladier à l'aide d'un fouet les oeufs, le sucre, salez et poivrez.

Ajoutez le yaourt et l'huile en continuant de fouetter.

Tamisez la farine et la levure puis incoporez-les rapidement au 1er mélange.

Dénoyautez les olives.

Ajoutez les olives, le poulet, le parmesan puis mélangez pour les répartir dans la préparation.

Versez dans vos moules.

Enfournez 15 à 30 minutes environ en fonction de la taille de vos moules.

Servez tiède.

Vous pouvez les réchauffez en les passant au micro-ondes ou les congeler.

  muf poulet olives (2)muf poulet olives (1)

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Culinaire Amoula 18/09/2013 21:15


Un vrai délice!! J'adore!!


Bises...

lesdelicesabelle 18/09/2013 16:41


Miam!Bonne idée!!

Pauline 17/09/2013 22:57


Trop mimi tes muffins ^^

Aurore 17/09/2013 16:52


C'est une super idée le poulet dans un cake.

sotis 17/09/2013 14:56


miam j'adore les miffins salés!!!! bonne journée

helene 17/09/2013 09:29


ils sont superbes ; un grand bravo


recette a garder sous le coude


biz helen