Muffins lardons / gruyère

Publié le par Christel

Pour les petits et les grands, avec une salade, en pique-nique, pour l'apéro en version mini. Tout est permis avec ces petits muffins légers et gourmands...

muffins lardon (3) 

Niveau: facile

Pour 8 gros muffins ou environ 20 petits

Ingrédients:

  • 150 g de farine 
  • 40 g de beurre fondu
  • 1 yaourt nature
  • 2 oeuf
  • 1 sachet de levure chimique 
  • sel, poivre
  • 100g de lardons alumettes fumés
  • 65g de gruyère râpé
  • facultatif: graines de sésame, de lin, de pavot,...

  muffins lardon (2)

Préchauffez votre four à 180°c (th. 6) et si besoin beurrez vos moules.
Mélangez la farine, la levure, les graines, le gruyère râpé, salez et poivrez.

Mélangez ensemble le yaourt, les oeufs et le beurre fondu.

Faites cuire vos lardons dans une poêle à sec pendant quelques minutes, égouttez-les bien.
Ajoutez les lardons à la préparation précédente et mélangez.

Mélangez les 2 préparations (celle à base de farine et celle à base de yaourt) mais ATTENTION, mélangez rapidement et gardez un pâte granuleuse et pas trop lisse, c'est le secret de la la réussite de vos muffins!

Remplissez vos moules.
Enfournez 20 minutes et dégustez vos muffins chauds, tièdes ou froids!

  muffins lardon

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laurence 28/05/2011 23:04



bonsoir ce sont de très belles tentations tes petits muffins superbe bonne soirée



Kakou 27/05/2011 17:14



Trop bon ça j'adore ! biz



doudoute 27/05/2011 15:48



un délice ces muffins :)



Aurel 27/05/2011 12:44



Très sympa ces petits muffins salés!!!



Eva 27/05/2011 11:17



Trop beaux ces muffins !


Bises



Pourvospalais 27/05/2011 10:45



Je ne pense jamais à faire des muffins salés... Merci pour cette bonne idée !



CLquipopotte 27/05/2011 10:23



A quelle heure ???


Belle journée ...
♥♥♥



LadyMilonguera 27/05/2011 09:21



Très sympa ce muffin salé



gabrielle 27/05/2011 08:15



ils sont beaux !!



Severine 27/05/2011 07:48


Hummm sympa ces muffins. Merci du partage ma belle. Bizzzz