Gaufres au chorizo

Publié le par Christel

Des gaufres salées pour un apéro gourmand, un dîner/salade ou un pique-nique...

 gaufres chorizo (2)

Niveau: facile

Pour environ 6 grosses gaufres

Ingrédients:

  • 250g de farine
  • 2 oeufs
  • 30cl de lait
  • 5cl d'eau
  • 70g de gruyère
  • 30g de beurre fondu 
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de chorizo (doux pour moi)
  • Sel et poivre
  • facultatif: quelques dés de gorgonzola, de chèvre,...

Vous pouvez choisir de préparer la pâte dans votre robot ou à la main dans un saladier.

Mélangez la farine et la levure.

Fouettez les oeufs et incorporez-les à la farine.

Ajoutez petit à petit le lait, le beurre, l'eau et le gruyère.

Epluchez le chorizo et coupez-le en petits morceaux puis intégrez-le à la préparation.

Ajoutez éventuellement quelques dés de fromage.

Salez, poivrez.

Laissez reposer la pâte 1h au réfrigérateur.

Faites chauffer votre gaufrier, versez un louche de pâte et laissez cuire 3 minutes environ.

Servez vos gaufres chaudes accompagnées d'une salade.

 gaufres chorizo

Commenter cet article

Fanfan 03/07/2013 11:23


Bonjour, j'ai testé une de vos délicieuses recettes et vous ai mentionnée dans mon blog. Voici le lien : http://fanfancuisine.canalblog.com/archives/2013/07/03/27559600.html
Merci pour votre recette !
Fanfan.

Christel 03/07/2013 11:27



Bravo, elles sont très réussies! Je suis ravie de vous avoir inspiré.



stellla 05/07/2011 20:48



j'adore les gaufres salées , je les préfères aux sucrées mais mon gaufrier m'a laché cet hiver après 35 ans de loyaux services :(


bz



Pauline 20/06/2011 19:45



HUuuummmm, elles plairaient à mon chéri ^^



Kakou 20/06/2011 14:29



Trop bon les gaufres mais je n'ai malheureusement pas de gaufrier .... !


Une surprise demain pour toi sur mon blog ... bisous



M-a-i-w-e-n-n 20/06/2011 14:22



Hummm j'adore !



christèle 20/06/2011 13:07



chez moi on adore les gaufres salés


je crois que mon repas de ce soir est trouvé


bon lundi



CLquipopotte 20/06/2011 12:39



Je ne doute pas une seconde que ce soit excellent ... Là en rentrant du 1er salon du blog culinaire de Bruxelles , j'ai mis l'bidon en mode sieste ....


Belle semaine ...


♥♥♥



CarO' 20/06/2011 11:36



Ca change ce genre de recettes merci Chris !


Bises +++


CarO'



gabrielle 20/06/2011 10:02



avec le chorizo cela doit être terrible



Méli 20/06/2011 09:19



Je n'ai jamais goûté de gaufres salées, mais c'est une très bonne idée!



Severine 20/06/2011 07:20


Hummmm une bonne idée ces gaufres Miam Bizzzz