Gâteau au chocolat, sans beurre mais avec du mascarpone!

Publié le par Christel

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Parce qu'il me restait du mascarpone et que chez nous, le chocolat a toujours du succès. Le résultat est concluant, un peu plus compact mais fondant et bien chocolaté... 

Niveau: facile

Pour 8 personnes

 

Ingrédients:

  • 200g de chocolat
  • 200g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 80g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de farine

 

Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7).

Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec le mascarpone (au micro-ondes ou au bain marie).

Lissez bien le mélange.

Fouttez les oeufs entiers et le sucre puis ajoutez-les au chocolat.

Incorporez la farine et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.

Versez dans un moule beurré et fariné ou dans un moule en silicone.

Enfournez environ 20 minutes

Le coeur doit être encore légèrement tremblant.

Sortez et laissez complètement refroidir avant de démouler.

Réservez au réfrigérateur.

Sortez 1/4h avant de le déguster.

Si vous avez la patience, il n'en sera que meilleur le lendemain...

 

choco masc (4)

Publié dans Gâteaux au chocolat

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stef 16/07/2013 22:17


je suis folle de ton gâteau

Alison Jone 11/07/2013 10:31


J'ai déjà mangé ce plats ds un resto français, c'est très délicieux restaurant
gastronomique  http://restaau.fr/Browse/meilleure-restaurant-gastronomique-a-paris.html

Aurore 10/07/2013 17:16


J'en ai l'eau à la bouche !!!

Miss Bretzel 10/07/2013 11:33


J'imagine que c'est encore plus moelleux!

recettedumonde 09/07/2013 13:19


miam qu'il est beau et fondant rhrhrhr !

LadyMilonguera 09/07/2013 13:18


Je t'en prendrais bien un bout !