Terrine chocolat / amandes / noix

Publié le par Christel

Une terrine choco/gourmande, croquante et fondante, à préparer à l'avance ...

  terrine choc fondant (2)

Niveau: facile

Pour 8 personnes

temps de repos: 3h minimum (voire la veille).

 

Ingrédients:

2 oeufs

100g de beurre

250g de chocolat noir

250g de boudoirs

60g de noix

60g d'amandes entières

1 pincée de fleur de sel

 terrine choc fondant

Coupez les boudoirs en gros morceaux puis mixez-en les 3/4.

Torréfiez les noix et les amandes au four ou dans une poêle à sec. 

Laissez-les un peu refroidir puis hachez-les grossièrement.

Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes avec le beurre coupé en morceau.

Ajoutez les boudoirs en poudre et mélangez bien.

Montez les blancs d'oeuf en neige.

Ajoutez les jaunes d'oeuf au mélange à base de chocolat et mélangez bien.

Incorporez les noix, les amandes et les morceaux de boudoirs.

Incorporez délicatement les blancs en neige.

Tapissez votre moule de film étirable (idéalement un moule à cake).

Versez votre préparation et réservez au réfrigérateur 3h minimum.

Sortez au moment de déguster.

Démoulez sur un plat de service et retirez le film étirable.

Coupez en tranche et servez accompagné d'une crème anglaise, d'une boule de glace ou d'une salade de fruits frais.

 terrine choc fondant (3)

 

 

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hayat 28/05/2013 14:15


simplement délicieuxxxx!!!

Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 06/09/2011 22:16



Alors ça je vais le tester au plus vite !!!



Pourvospalais 04/09/2011 06:48



Excellente idée pour le dessert de ce midi !



Pourvospalais 04/09/2011 06:43



Il en reste une part ??


Bon dimanche



choupette88 03/09/2011 22:32



Hum ... ça me plait bien !!!
Bonne nuit et bon dimanche !
Bisous



Maiwenn 03/09/2011 21:17



Je salive devant tes photos ! bonne soirée bises !!!!!



ana 03/09/2011 08:47



humm, super sympa cette terrine!et on peut y mettre plein de choses dedans!merci!bises



recettedumonde 02/09/2011 16:40



Miam miam une terrine sucré quelle originalité ! s'est ma part ?!



doudoute 02/09/2011 11:20



très belle terrine gourmande !



LadyMilonguera 02/09/2011 10:05



Tout à fait alléchante cette terrine !



Kakou 02/09/2011 09:56



UNe bien jolie recette que je garde sous la main ! bizz



novice en cuisine 02/09/2011 08:59



Une terrine au chocolat trop cool!


Je ne connaissais pas! a part les terrines de patés, de thon....



gabrielle 02/09/2011 08:26



je craque !



christèle 02/09/2011 08:26



oh la la je craque!!!!!!!!!!!!!!


bisous



Severine 02/09/2011 08:17


Super idée cette terrine miam! Merci ma belle bizzzz


sandra 02/09/2011 08:03



hum...pour fondre de plaisirs!!! bonne journée



CLquipopotte 02/09/2011 07:11



Pourquoi tu me fais du mal .... J'ai des bonnes résolutions de rentrée à tenir moi !!!!!


Belle journée ...
♥♥♥