Fondant chocolat / marron

Publié le par Christel

Mon ami Céline m'a offert un livre terriblement gourmand de recettes à base de Nutella, lait concentré sucré ou crème de marrons (collection "Album Larousse" de Corinne Jausserand) ... Je craque aujourd'hui pour le fondant choco/marrons! Une pure merveille, extrêmement simple à réaliser, délicieusement fondant et chocolaté à souhait!

fondant choco marrons

Niveau: très facile

Pour un gâteau rond de 20 à 22cm de diamètre ou 30 mini.

Ingrédients:

  • 200g de chocolat noir
  • 500g de crème de marrons
  • 3 oeufs
  • 160g de beurre

  fondant choco marrons (5)

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Faites fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux au micro-ondes ou au bain-marie.

Pendant ce temps, mélangez énergiquement les oeufs et la crème de marrons dans un saladier.

Ajoutez dessus le mélange chocolat/beurre.

Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.

Versez dans votre ou vos moules (beurré si pas en silicone).

Enfournez 30 minutes pour un grand gâteau, 15 minutes pour une version mini.

Laissez refroidir avant de démouler. 

Ce gâteau se conserve au réfrigérateur 2 à 3 jours.

Sortez-le 1h avant de le déguster.

Vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace ou d'une crème anglaise.

fondant choco marrons (3)

fondant choco marrons (2)

Publié dans Gâteaux au chocolat

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Blog de Tapas, Gâteaux en Espagne 11/05/2013 17:25


Salut,


Votre recette est hiper appétissante! Et les photos vraiment superbes!!! Merci beaucoup de la partager. Moi, j'adore ce dessert, sauf que la recette de gâteau au chocolat et marrons que j'utilise n'a pas besoin du
four. Le résultat est très bon et la présentation est assez jolie. 


Encore merci pour votre recette. J'essayerai cette version ce weekend ! À très bientôt!!!


PS. Une question, avec votre recette, le goût des marrons est plutôt intense ou doux? Moi, j'adore quand c'est intense :D Et une deuxième question encore, les gâteaux sont très difficiles à
démouler? (je n'ai pas de petits moules, je peux utiliser des verres par exemple?) 

Christel 12/05/2013 15:18



Le goût du marron est assez atténué par le chocolat, le marron apporte une texture et un bel équilibre. Je pense qu'il est préférable de les faire dans des moules beurrés et farinés ou de mettre
du papier sulfurisé ce qui facilitera le démoulage. Bonne journée.



tranche de cak 28/02/2011 17:28



bonsoir ils sont superbes tu est une femme très douée belles photos merci de ta visite bonne soirée bise



Céline 21/02/2011 10:25



Que je suis contente de t'avoir offert ce livre! J'ai testé la recette hier, mmmmm, trop bon!!!



Christel 21/02/2011 12:06



Vivement la prochaine recette issue de ce beau livre gourmand alors...



Antoine 17/02/2011 23:52



J'avais repere ce livre ! A mona vis si totu est comme cette recette, il va falloir que je concretise l'acte d'achat !



jenn 17/02/2011 23:17



Alors les gateaux.....j'en salive et trop top pour ta seconde de célébrités !!! tes visites vont exploser !!!



delphcotecuisine 17/02/2011 07:58



je ne peux que fondre devant tes petites bouchées, c'est noté pour un prochain gouter


bises et merci


Delphine



Andy 16/02/2011 20:06



Je n'ai encore jamais testé la crème de marron faudrait que je m'y mette lol


Bonne soirée


Bisous


Andy



sandra 16/02/2011 18:29



moelleux et fondant à la fois!



Eva 16/02/2011 17:10



Délicieux avec les marrons !


Bisous



Miss Tablier 16/02/2011 14:44



Je te crois sur parole sur son côté fondant, il suffit de voir la deuxième photo, trop tentante :)


Bisous



Titenoon 16/02/2011 13:50



Oh ca je ne peux que aimer!! Choco Marron mmm



Méli 16/02/2011 09:35



Choco-marrons, j'adooooooore!



gabrielle 16/02/2011 08:26



hyper gourmande je craque



christèle 16/02/2011 07:37



je vois crème de marrons


j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive!!!!!!!!!!


bon mercredi