Croustillants de crevettes au curry

Publié le par Christel

 croust crev curry (3)

croust crev curry

 

pliage brick

 

De petits croustillants légèrement épicés à servir en apéro ou accompagnés d'une salade en entrée.

Niveau: moyen

Pour 16 croustillants

Ingrédients:

  • 8 feuilles de bricks
  • 16 crevettes moyennes cuites (ou 32 petites)
  • 1 cuillère à café de curry
  • huile d'olive
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • quelques feuilles de coriandre
  • sel, poivre
  • sauce aigre douce

Décortiquez les crevettes et coupez-les en 3 (selon leur taille).

Lavez, essuyez et ciselez les feuilles de coriandre.

Epluchez et écrasez la gousse d'ail.

Mélangez dans un saladier l'ail, la coriandre, le curry, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, salez, poivrez.

Ajoutez les crevettes et mélangez bien pour les enrober.

Coupez vos feuilles de bricks en 2.

Pliez-les chacune en 2 (schéma ci-dessous).

Déposez un peu de crevettes marinées sur chaque brick et refermer-les.

Passez un peu d'huile à l'aide d'un pinceau sur chaque brick.

Cette étape peut se faire à l'avance.

Préchauffez votre four à 180°C.

Déposez vos croustillants sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 15 minutes.  

Dégustez tiède accompagnés de sauce aigre-douce.

 

croust crev curry (2)

 

Publié dans Brick et samossas

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Lina 06/12/2014 14:09

Huuuum

Lina 06/12/2014 14:08

Huuuuuuum

Crevette 18/05/2012 09:22


J'ai enfin testé et c'était plus qu'à la hauteur de mes espérances !! J'ai réalisé ta recette hier soir et on s'est tout simplement régalé !! Donc merci beaucoup pour ce super partage,
je me suis permise de te dédier la recette sur mon blog, et je vous la conseille c'est plein de saveurs ! Extra !

Christel 20/05/2012 20:07



Ravie du succès de cette recette, avec plaisir pour la dédicace et le clin d'oeil, je vais aller voir ça...



jeanne 15/04/2012 00:17


Vraiment délicieux !

christèle 07/04/2012 06:22


oh il me plaisent  beaucoup ces petits croustillants


je garde


bon samedi


bisous

Marie 06/04/2012 22:22


Rooooo quelle recette ! elle me donne trop envie et puis tes photos, comment ne pas craquer !! Bises.

pierre 06/04/2012 11:07


top en apéro !!pierre

Crevette 06/04/2012 09:27


Alors si tu me prends par les sentiments, c'est sûr je vais repasser souvent sur ton blog !!! J'adore la crevette, et alors ta recette, elle est déjà dans mon carnet et sûre je l'essaie ce we !
J'ai découvert ton blog sur celui de Marie (papillesenfolie), j'en suis très heureuse !

Audrey 06/04/2012 09:21


J'adore l'idée !! merci et bon week-end de pâques!

gabrielle 06/04/2012 09:20


super apétissant ces croustillants

Miss Bretzel 06/04/2012 08:55


Une idée très chouette pour un apéro qui change, et surtout haut en saveur!

CLquipopotte 06/04/2012 08:26


T'es dingue toi !!!! Je regarde tes photos ... il est très tôt et ...j'ai envie de croustiller crevette !!!


Belle journée ...
♥♥♥

lou 06/04/2012 07:51


aprés les croustillants sucrés voici les salés, quel plaisir!! je te souhaite un doux weekend de Paques! bises


lou

Clemence 06/04/2012 07:02


quel délice ces petits croustillants !

Meknassi meriem 02/12/2017 10:59

C etait tres delicieux marvin

marvin 28/08/2015 00:52

tros bon t a recette mercie