Cookies pate de speculoos / pépites de chocolat

Publié le par Christel

J'ai acheté un pot de pâte de speculoos et puis je me suis demandée ce que j'allais pouvoir cuisiner avec ?! Allez, je me lance dans des cookies, j'ajoute des pépites de chocolat, parce que des cookies sans n'en sont pas vraiment! Le résultat est super, très croustillant autour, moelleux au milieu, un doux parfum de speculoos, parfait! Attention pour la cuisson, 10 minutes pas plus, ils durcissent en refroidissant. Mieux vaut des cookies pas assez cuits que trop ...

COOKIES SPEC (2)

Niveau: facile

Pour environ 25 cookies

 

Ingrédients:  

150g de pâte de speculoos

70g de beurre

140g de farine

140g de sucre cassonade

1 oeuf

60g de pépites de chocolat noir

COOKIES SPEC (5)

Préchauffez votre four à 180°C (th.6)

Mélangez le beurre fondu et le sucre.

Ajoutez l'oeuf et mélangez de nouveau.

Incorporez la pâte de speculoos puis la farine et mélangez pour bien répartir tous les ingrédients.

Ajoutez enfin les pépites.
Mettez 10 minutes au réfrigérateur.

Formez de petits tas avec une cuillère et déposez-les sur une plaque en silicone ou sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pendant 10 minutes.

Sortez les cookies et laissez-les refroidir sur une grille.

Ils seront encore mous à la sortie du four et durciront en refroidissant.

Se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.

 

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COOKIES SPEC

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Céline 09/05/2011 09:27



Aussi faciles à faire que bons à manger! Ils se sont plus étalés que toi à la cuisson, mais cela ne changeait rien au goût!



Mathilde 17/06/2010 20:06



Des cookies à la pâte de Spéculoos!


Alors là, je craque TOTALEMENT :p



Christel 17/06/2010 20:36



Et tu as bien raison;)



sab 12/06/2010 22:26



waou zen veux zen veux



Isma 12/06/2010 20:57



Quel délice ces cookies !