Cookies apéro noisettes / bacon

Publié le par Christel

 cookies bacon noisettes (6)

  cookies bacon noisettes (5)

Une belle découverte avec cette nouvelle version de cookies salés piochée sur le blog de Virginie "Une pincée de gourmandise"...

Niveau: facile

Pour 30 à 40 cookies

Ingrédients:

  • 40g de noisettes
  • 60g de bacon
  • 80g de beurre fondu
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 115g de poudre d'amandes
  • 100g d'emmental râpé
  • 2 oeufs

Préchauffez votre four à 180° (th 6).

Mettez les noisettes dans un sachet congélation et écrasez-les grossièrement.

Faites-les ensuite griller dans une poêle à sec.

Emincez finement le bacon.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la poudre d'amandes et l'emmental.

Ajoutez le beurre fondu, les oeufs, les noisettes, le bacon en mélangeant bien entre chaque ingrédient.

Formez des boules à la main, déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.

Aplatissez-les légèrement.

Enfournez 15 minutes.

Servez tièdes ou froids.

Ces petits cookies se congèlent très bien, passez-les alors 10 minutes dans un four à 150C° (th.5).

cookies bacon noisettes (3)

Publié dans Apéro: cookies

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Mathilde 29/10/2011 22:28



Super pour l'aéro !!



prisca 25/10/2011 20:47



alors ça je vais essayer pour le prochain apéro ça a l'air délicieux et les invités doivent être très surpris en découvrant ces cookies salés


merci pour la recette et bonne soirée



Méli 25/10/2011 15:26



Hummm, noisette-bacon, ça me plaît, ça...



Milie 24/10/2011 15:30



ça me donne envie d'en croquer !!!



novice en cuisine 24/10/2011 12:56



Quel bel apéro!!!!!


J'aime beaucoup!



Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 24/10/2011 12:45



Un grand merci pour le clin d'oeil. Je suis ravie que cette recette t'ait plu. Je n'avais pas pensé à les congeler, c'est une bonne idée. Il faut avouer que je n'ai pas eu le temps d'y penser car
tout a été dévoré...



Christel 24/10/2011 13:11



J'ai tenté la congélation plus pour l'organisation. Préparés à l'avance et hop sortis le jour J!!



Clemence 24/10/2011 10:47


J'aime beaucoup ce genre de biscuits pour l'apero !


axoulle 24/10/2011 10:16



hum des cookies comme ca pour l'apero 



LadyMilonguera 24/10/2011 10:08



Ces cookies salés me plaisent terriblement.



gabrielle 24/10/2011 08:15



je retiens l'idée pour un prochain apéro



CLquipopotte 24/10/2011 07:22



Je prend un abonnement sur tous tes apéros ... J'adore !!!


Belle semaine !
♥♥♥