Chocolats maison, trop faciles, trop bons...

Publié le par Christel

Très envie de me lancer dans la réalisation de chocolats maison depuis un moment. Après avoir admiré de nombreuses recettes, je me suis finalement inspirée de "Chocolat à tous les étages" et je ne suis pas déçue!! Un petit coup de main à prendre mais pas vraiment compliqué et tellement bon... Je ne vous dis que ça! Parfait pour de petits cadeaux de fin d'année... 

 CHOC PRAL

Matériel indispensable: mini moules en silicone + pinceau

Niveau: facile

Pour 15 à 20 chocolats selon la taille de vos moules

Ingrédients:

  • 200 g de chocolat noir (150g à 70% et 50g à 55% pour moi!)
  • 180 g de pralinoise
  • 5 petits paquets de gavottes (soit 1/2 boîte)

CHOC PRAL (4) 

Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au au bain marie.

A l'aide d'un pinceau, tapissez le fond des moules avec le chocolat fondu.

Mettez vos moules au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.

Tapissez d'une deuxième couche de chocolat puis laissez de nouveau refroidir quelques minutes au réfrigérateur.

Faites fondre la Pralinoise au micro-ondes ou au bain marie.

Écrasez les gavottes puis ajoutez-les à la Pralinoise.

Mélangez bien.

Versez une cuillère de mélange Pralinoise/gavotte dans vos coques en chocolat en veillant à ne pas les remplir jusqu'en haut.

Mettez au réfrigérateur 10 minutes environ.

Versez une couche de chocolat noir restant sur le praliné pour "fermer" les chocolat.

Laisser durcir au réfrigérateur 1 heure minimum.

Démoulez très délicatement vos chocolats.

Dégustez ou conservez dans un endroit frais et sec.

  CHOC PRAL (2)

 

Publié dans Bouchées au chocolat

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Mylène 19/06/2013 13:54


Bonsoir Christel
Et une de plus !!!!
Cette fois ci,les chocolats fourrés pralinoise et gavotte....
Une gourmandise de pâques avec un peu de retard mais beaucoup de succès.
Dans l'attente de tes nouveautés qui me régalent seulement en les lisant.
À bientôt
Très bonne soirée
Mylene

Blandine 17/04/2011 21:02



J'ai fait ma première expérience... trop trop bon! Il n'en reste plus beaucoup... J'ai fait une version coque en chocolat au lait et une autre coque en chocolat noir, comme ça il y en a pour tous
les goûts. C'est divin! Merci.



Christel 18/04/2011 10:17



Super! Beau cadeau d'anniv pour ton amatrice de choc! Tu as trouvé des moules en silicones alors?! Bonne journée. Bises. C



bluette 25/01/2011 22:00



moi aussi ça me tente de les faire



Marie 26/12/2010 10:55



Super ces chocolats, ça donne envie d'essayer !



anaïck 23/12/2010 19:53



j'ai fait pour la deuxième fois l'expérience en tempérant le chocolat et pour moi, c'est la dernière!!!tu as bien raison de passer cette étape car c'est à s'en dégouter!et ils sont très réussis
comme ça aussi!bises, régales toi bien pour les fêtes et joyeux noel!



Audrey 22/12/2010 19:02



Mais de rien, tu m'en diras des nouvelles !!:p



Audrey 22/12/2010 18:51



Moi aussi je fais mes chocolats maison, c'est trop bon.


Tu peux aussi mettre à la place de la pralinoise, de la pate de spéculoos, c'est terrible !!!



Christel 22/12/2010 18:56



Oulala, cette idée me plait beaucoup, merci!! Bises.



lydie 22/12/2010 18:20



bravo ils sont très beaux!!!!!j'en prendrais bien un!!!!!



Chris 22/12/2010 16:23



Géniale cette recette, ça a l'air si simple et si bon ! Dommage que je n'ai pas le temps d'ici Noël, je me serais bien laissée tenter...


Bonnes fêtes à toi,


A très bientôt



christèle 22/12/2010 13:15



un régal les chocolats maison


hummmmm tu me donnes envie dans refaire


bon mercredi



delphcotecuisine 22/12/2010 10:58



une belle tentation


bisous


Delphine



Méli 22/12/2010 10:13



Un grand bravo, ils sont magnifiques.



Mlle Chantilly 22/12/2010 08:21



Génial pourta première fois. Tu verras tu na vas plus t'arrêter ^^ ...


Bonne journée.


 


 


 


 



Eva 22/12/2010 08:15



Ils sont très beaux et j'imagine très bons puisque j'ai moi même réalisée la recette l'année dernière et ils ont eu un gros succés ! J'espère que ceux qui les recevront seront aussi ravis que les
miens ;)


Belles fêtes de Noël



Gabie 22/12/2010 07:21



Ils sont superbes !!!! Tu m tentes vraiment ! :)