De petits biscuits au goût de noisette bien prononcé, pas trop sucrés, à grignoter avec un petit thé...

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Pour environ 60 petits biscuits

Niveau: facile/moyen, la pâte est un peu délicate à étaler

 

Ingrédients:

75 g de beurre

40 g de cassonade

1 oeuf

8g de farine

30 g de poudre de noisettes

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 petit pot de 80g de crème de noisettes

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Mélangez dans un saladier le beurre mou avec le sucre, le sucre vanillé et le sel.

Incorporez l'oeuf entier puis la crème de noisettes.

Mélangez bien.
Incorporez la farine, puis la poudre de noisettes et formez une boule de pâte homogène.

Mettez la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 180°C (th 6).

Etalez la pâte sur votre plan de travail légèrement fariné et découpez des sablés à l'emporte pièce.
Déposez vos sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une plaque en silicone.

Enfournez 12 à 15 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.

Ces petits biscuits peuvent se conserver dans une boîte en métal.

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Catégories : biscuits amandes-noisettes-noix...
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