Carottes confites

Publié le par Christel

 carottes confites (2)

Parce qu'on ne sait pas toujours comment accompagner un filet mignon de porc, une volaille, un magret de canard, voilà une recette simple à réaliser pour de délicieuses petites carottes confites...

 

Niveau: facile

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

  • 600g carottes
  • 20g beurre
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • sel, poivre
  • eau

 

Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en bâtonnets.

Faites-les revenir 5 minutes dans une sauteuse avec le beurre, salez et poivrez.

Saupoudrez de cassonade, versez environ 1 verre d'eau.

Recouvrez votre sauteuse d'un couvercle et laissez cuire sur feu moyen environ 40 minutes.

Retirez le couvercle puis poursuivez la cuisson jusqu'à complète évaporation.

Servez chaud. 

 

carottes confites 

 

 

 

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Juliette 15/01/2012 17:13


Un délice ! pour les grands comme pour les petits qui, bien sûr, en raffolent ! "Maman, tes carottes sont trop bonnes !" Testées, et approuvées, ces carottes deviennent un "basic" à la maison.
Merci C !

Christel 15/01/2012 19:00



Ou comment faire aimer les légumes aux enfants!!!



misslilou42 18/10/2011 13:22



Merci pour la recette, elle m'a bien dépannée ce week end ;-)


Testée et approuvée par tous !!!
Bises



prisca 14/10/2011 15:55



ça change comme garniture ... je prends note :) bon après m



christèle 14/10/2011 08:35



hummmmmmm un régal ces carottes


bisous



delphcotecuisine 13/10/2011 12:28



une facon de le cuisiner que je savourerai bien volontiers

bisous

Delphine



Céline 13/10/2011 09:45



Tu veux qu'on mette ça dimanche en accompagnement??! Bises bises



novice en cuisine 13/10/2011 09:07



Un bel accompagnement! belle journée!



CLquipopotte 13/10/2011 08:55



Pour accompagner un magret ... J'imagine ... Je teste très vite !!!


Belle journée ...
♥♥♥