Cake au saumon/ciboulette

Publié le par Christel

muf saumon

muf saumon (2)

Parfait en entrée accompagné d'une salade relevée, à emporter en pique-nique ou à picorer pour l'apéro...

Niveau: facile

Pour 1 grand cake ou environ 20 mini 

Ingrédients:

  • 2 pavés de saumon frais
  • 180g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100g de gruyère râpé
  • 3 oeufs
  • 10cl de lait tiède
  • 10cl d'huile neutre
  • le jus d'1/2 citron
  • sel, poivre
  • 1/2 bouquet de ciboulette (ou d'aneth si vous préférez)

Préchauffez votre four à 210°C (th.7).

Coupez le saumon frais en dés.
Dans un saladier, battez les oeufs puis ajoutez la farine et la levure.

Incorporez le lait tiède, l'huile, le jus de citron et mélangez bien.
Ajoutez le gruyère râpé, les dés de saumon, la ciboulette, salez et poivrez.

Versez dans votre moule à cake beurré et fariné ou en silicone.

Enfournez 40 minutes pour un moule à cake, 20 minutes pour des moules de taille moyenne et 10 minutes pour les mini.

Dégustez tiède.

S'ils sont préparés à l'avance, faites-les réchauffer au micro-ondes pour éviter qu'ils ne se dessèchent.

 muf saumon (3)

 

Publié dans Cakes salés

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Clémence 20/06/2012 18:46


Miammmm, je les ai fait ce midi, mais avec du thon en boite, et j'ai rajouté une épice mauricienne, le Biryani - base au cumin, et c'était un régal! 


merci!!!!!

Méli 10/06/2012 10:36


Euh non, je voulais dire saumon-ciboulette, bien sûr! 

Méli 10/06/2012 10:35


Citron-ciboulette, c'est une belle association.

Culinaire Amoila 09/06/2012 23:48


J'adore tes cakes! Bon week-end.

Miss Bretzel 09/06/2012 22:48


Le genre de recette que j'adorez en apéro!

crevette 09/06/2012 19:39


Parfait pour un petit pic nic entre amis...

choupette82 09/06/2012 18:33


Un petit cake pour un apéro vraiment parfait !! bises

LadyMilonguera 09/06/2012 10:40


Ils sont bien alléchants ces petits cakes...

doobye 09/06/2012 10:13


j'adore ces cakes !!!!

gabrielle 09/06/2012 08:27


pour moi ce sera version mini j'aime beaucoup

Dine avec Sandrine 09/06/2012 07:31


J'adooore! Je le connais: simple mais efficace; Trop bon!


bon samedi, Dine avec Sandrine