Bouchées chocolat/speculoos

Publié le par Christel

BOUCHEE CHOC SPEC (2)

BOUCHEE CHOC SPEC (1)

Ces bouchées gourmandes et croustillantes accompagnent à merveille le café...

 

Niveau: facile

Pour 8 personnes / 25 bouchées

Temps de repos 3h minimum (voire même 1 nuit)

 

Ingrédients:

  • 170g de chocolat noir (60 à 70% de cacao)
  • 140g de beurre
  • 80g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 250g + 50g de spéculoos écrasés

 

Faites fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.

Mélangez bien puis incorporez le sucre.

Ajoutez les œufs légèrement battus et mélangez bien.

Mixez grossièrement 250g de spéculoos (ou écrasez-les bien)

Incorporez-les au mélange précédent.

Versez cette préparation dans des mini-moules en silicone ou un moule carré pour obtenir une épaisseur de 2 à 3 cm)

Laissez reposer au réfrigérateur pendant minimum 3h.

Découpez en carrés si vous avez opté pour un grand moule carré ou démoulez vos mini bouchées.

Parsemez de spéculoos écrasés avant de servir.

 

BOUCHEE CHOC SPEC (3)BOUCHEE CHOC SPEC (4)

Publié dans Bouchées au chocolat

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La Paupiette Masquée 06/12/2013 15:09


Super recette originale !!! Merci

Missfriendise 05/12/2013 17:25


J'ai fait un brownie spéculoos dans la même idée que toi! c'est un régal

stef 05/12/2013 09:11


hummmmmmm c'est un délice !!!

veropapilles 04/12/2013 22:27


Des bouchées bien gourmandes, j'en croquerais bien une. Biz et belle soirée. Véro

Pauline 04/12/2013 21:08


Miam, j'adore ^^

moum007 04/12/2013 14:24


quelle gourmandise!

Madame Maurice 04/12/2013 12:03


Juste waouh !


 


Madame Maurice


http://mmemaurice.blogspot.fr

Valérie / Framboises et bergamote 04/12/2013 09:33


J'aime beaucoup l'idée de ces petites bouchées !


En plus chocolat et spéculoos, cela ne doit pas être mauvais du tout ...


Bien belle journée