Crumble poulet, courgettes et parmesan

Publié le par Christel

Crumble poulet, courgettes et parmesan
Crumble poulet, courgettes et parmesan

Un plat plein de saveurs, rapide, très facile à faire et que l'on peut préparer à l'avance, bref une recette idéale pour un déjeuner en famille ou entre amis!

Niveau: Très facile

Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients:

  • 800g de blancs de poulet
  • 1kg de courgettes
  • 1 gousse d'ail
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de moutarde douce
  • 1 cuillère à soupe de basilic ciselé
  • 1 cuillère à soupe de menthe ciselée
  • 2 yaourts nature brassés (l'équivalent de 250g)
  • sel, poivre

pour le crumble:

  • 120g de farine
  • 120g de beurre froid
  • 120g de parmesan râpé

Lavez, épluchez et coupez les courgettes en petits dés.

Faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive avec la gousse d'ail écrasée pendant 15 minutes sur feu moyen.

Coupez le poulet en morceaux.

Mélangez dans un saladier les 2 yaourts, les 2 cuillères à soupe de moutarde, le basilic, la menthe, salez et poivrez.

Ajoutez le poulet et mélangez pour bien l'enrober.

Versez-le dans un grand plat à gratin, ajoutez les courgettes et mélangez.

Coupez le beurre en très petits dés, ajoutez-le à la farine et au parmesan dans un saladier.

Frottez du bout des doigts pour sabler le mélange.

Versez sur la préparation précédente.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) puis enfournez pendant 40 minutes.

Dégustez!

Crumble poulet, courgettes et parmesan
Crumble poulet, courgettes et parmesan

Publié dans Viande: poulet & dinde

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Michèle B 22/01/2019 20:41

Je découvre votre site lors de mes navigations et je le trouve très facile à utiliser avec des propositions de recettes très simples à réaliser,pas chères,et surtout excellentes!!!!
MERCI

Christel 22/01/2019 20:47

Bonsoir Michèle,
Un grand merci pour votre message qui me touche beaucoup.
Je suis ravie que vous trouviez de l’inspiration sur mon blog  !
J’essaie de rendre la cuisine abordable (dans tous les sens du terme) et de donner envie à chacun de cuisiner selon ses goûts.
A très vite,
Bonne soirée,
Christel

LadyMilonguera 10/01/2019 16:53

Ce crumble est bien appétissant !