Cake salé: carottes - noisettes

Publié le par Christel

Cake salé: carottes - noisettes
Cake salé: carottes - noisettes

Je teste aujourd'hui une nouvelle garniture de cake, parfait pour vos buffets, apéro ou pique-nique! Le petit côté sucré et le croquant de la noisette m'ont beaucoup plus!

Niveau: facile

Pour 1 moule à cake 6 moyens ou plein de mini

Ingrédients:

  • 180g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 1 yaourt nature de 125g
  • 5cl de lait tiède
  • 5cl d'huile
  • 50g de gruyère râpé ou de parmesan
  • 150g de carottes râpées
  • 60g de noisettes entières
  • 1 pincée de curry (ou de cumin)
  • sel, poivre

Préchauffez votre four à 180°C (th6).

Versez dans un saladier la farine et la levure puis formez un puits.

Faites tiédir le lait.

Épluchez et râpez les carottes.

Versez le yaourt, les œufs entiers et le lait dans la farine et mélangez à l'aide d'un fouet.

Versez l'huile, le curry, salez, poivrez et mélangez de nouveau.

Incorporez les carottes râpées, le fromage et les noisettes puis mélangez pour bien répartir tous les ingrédients.

Versez dans votre ou vos moules puis enfournez pour 20 à 30 minutes en surveillant (ajustez le temps de cuisson en fonction de la taille de vos moules).

Laissez un peu refroidir puis démoulez.

Dégustez tiède ou froids, réchauffez éventuellement au micro-ondes.

Cake salé: carottes - noisettes
Cake salé: carottes - noisettes

Publié dans Cakes salés, Entrées

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Titi 26/06/2020 20:41

Recette testée et approuvée.Bon dosage des ingrédients, cake moelleux et goûteux, à refaire très vite .
Merci pour le partage.

Christel 28/06/2020 15:20

Bonjour, merci pour ce feed-back et ravi de ce succès :)
A bientôt la joie de vous inspirer de nouveau ! Bon après-midi, C

muse_88_ 04/12/2018 20:14

Bonne recette,
mais cela n'était pas assez cuit, il manquait bien 10 bonnes minutes !

Christel 04/12/2018 20:29

Bonsoir, le temps de cuisson est donné à titre indicatif. Il est effectivement à adapter en fonction de la taille des moules utilisés ou de votre four. J'espère que le résultat vous a plu ! Bonne soirée

Gaelle 28/08/2018 10:27

Salut,
En voici un bon moyen de faire manger des légumes et fruits à mes enfants. Je vais essayer ce délicieux gâteau ce week-end ! Y a-t-il d’autres personnes qui l’ont essayé avec d’autres légumes ? Bonne continuation à toi !