Palmiers feuilletés apéro façon tarte à la tomate - moutarde, tomate, gruyère râpé, herbes de Provence

Voilà une nouvelle version de palmiers apéro, façon tarte à la tomate. La moutarde apporte une petite touche relevée qui se marie à merveille avec la tomate.

Niveau: facile

Pour environ 30 feuilletés

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée prête à dérouler
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 3 cuillères à soupe de coulis de tomate
• 2 poignées de gruyère râpé
• 3 pincées d'herbes de Provence

Déroulez votre pâte feuilletée.

Tartinez-la de moutarde puis de coulis.

Parsemez de gruyère râpé et saupoudrez d'herbes de Provence.

Roulez un côté de la pâte jusqu'au milieu puis faites de même avec l'autre côté.

Laissez reposer 1/2h au réfrigérateur ou au congel.

Préchauffez votre four à 180°C (th6).

Coupez la pâte en tranches d'environ 1cm d'épaisseur.

Déposez vos palmiers à plat sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant un peu.

Enfournez 15 minutes environ et servez tiède.

Vous pouvez également laisser complètement refroidir vos palmiers puis les congeler.

Vous les passerez alors, encore congelés, dans un four préchauffé à 160°C pendant 10 à 15 minutes.