Gratin courgettes/boeuf au basilic

Publié le par Christel

Gratin courgettes/boeuf au basilic
Gratin courgettes/boeuf au basilic

Un plat complet, mélant légumes et viande hachée.

Niveau: facile

Pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 1kg de courgettes
  • 450g de viande de boeuf hachée
  • 1 brique de 500g de de coulis de tomates
  • 100g d'emmenthal ou de comté râpé
  • 20 feuilles de basilic (1 cuillère à soupe de basilic ciselé)
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre
  • huile d'olive
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Epluchez et hachez la gousse d'ail.
Lavez, essuyez, épluchez et coupez les courgettes en dés puis faites-les revenir quelques minutes dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive et l'ail.
Egouttez-les puis versez-les dans dans un plat à gratin.
Lavez, séchez, essuyez et émincez le basilic.
Faites revenir le boeuf dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Laissez dorer quelques minutes puis ajoutez le coulis de tomates, salez, poivrez.
Ajoutez le basilic et mélangez.
Versez sur les courgettes, mélangez un peu et parsemez de fromage râpé.
Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 45 minutes environ.
Servez chaud éventuellement accompagné de riz.
Les courgettes seront un peu croquantes. Si vous les préférez fondantes, faites-les précuire 10 minutes à la vapeur avant de le mettre dans votre plat à gratin.
Gratin courgettes/boeuf au basilic
Gratin courgettes/boeuf au basilic

Publié dans Viande: boeuf

Commenter cet article

Sylvie 16/09/2015 17:50

Belle idée pour manger des légumes différemment...

LadyMilonguera 16/09/2015 15:58

Ce gratin est bien appétissant...