Petits tigrés

Publié le par Christel

petits tigres  petits tigres (4)

 

 petits tigres (2)

 

J'ai toujours voulu tester ces petites choses, j'ai mixé plusieurs recettes pour avoir ce résultat, pas trop gras, délicieusement moelleux, légèrement chocolaté...

 

Niveau: facile

Pour environ 40 petits tigrés

 

Ingrédients:

  • 80 g de beurre mou
  • 1 cuillère à soupe de fromage blanc (ou 1/2 yaourt nature ou 1 petit suisse)
  • 80 g de sucre (cassonade pour moi)
  • 3 oeufs
  • 120 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 60 g de poudre d'amandes
  • 50 g de vermicelles en chocolat
  • 1 sachet de sucre vanillé  
  • pour remplir le creux: 40 g de crème fraîche + 40 g de chocolat noir

 

Préchauffer votre four à 180 °C  

Mélangez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé.

Incorporez les oeufs et mélangez bien entre chaque puis incorporez le fromage blanc.

Ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amandes.

Une fois que vous avez obtenu une préparation bien homogène, ajoutez les vermicelles en chocolat.

Versez dans des moules à cannelés (ou autres avec idéalement un creux) et remplir au 3/4.

Faites cuire pendant environ 15 minutes.

Démoulez vos gâteaux lorsqu'ils sont froids.

Pour la ganache: faites fondre le chocolat cassé en morceaux dans la crème chaude jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Versez le contenu dans une poche à douille ou remplissez le creux des petits tigrés à l'aide d'une cuillère.    

Laissez refroidir et dégustez.

 

 

 petits tigres (3)

 

Publié dans Gâteaux au chocolat

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smartizette 03/11/2011 10:48



c'est trés beau et ça doit être trés bon !!



alaro 02/11/2011 20:37



ils sont mimis à croquer ! ;-)



ana 02/11/2011 17:45



humm, trop trop bon!j'en chipe une ...ou deux!!



Maiwenn 02/11/2011 17:27



Ils sont splendides et tentants ! bonne soirée !



Céline 02/11/2011 11:32



Voilà une recette géniale pour utiliser la plaque "coeurs" que tu m'as offerte!!!



novice en cuisine 01/11/2011 19:06



Trop choupinoux tes petits tigres!



Méli 01/11/2011 11:18



Héhé, c'est tout mimi!



christèle 01/11/2011 08:40



pour les avoir testés je sais que c'est un régal


bisous



gabrielle 31/10/2011 13:20



tu me donnes faim !



doudoute 31/10/2011 11:25



très jolis ces petits tigres bravo 



LadyMilonguera 31/10/2011 09:00



On en ferait qu'une bouchée ! Bonne semaine



CLquipopotte 31/10/2011 08:14



Je tigre volontier avec toi ...


Belle semaine ...
♥♥♥