Petites barquettes

Publié le par Christel

J'aime bien tenter de faire "maison" des biscuits normalement achetés dans le commerce. Je me suis essayée avec les palets bretons, les langues de chat, ... Et aujourd'hui je me lance le défi des barquettes 3 Châtons de LU. J'ai parcouru plusieurs recettes en me décidant finalement pour celle d'Ingrid du blog les "Folies de Nounettes". J'ai longtemps cherché un moule adapté et j'ai trouvé mon bonheur chez Tati, comme quoi!!  Le résultat me plait bien, la texture est plus moelleuse mais le goût est là!

Niveau: facile

Pour 12 à 15 petites barquettes

 BARQUETTES (3)

Ingrédients :
1 œuf
25g de sucre
25g de farine
1 pincée de sel
Du nutella, de la confiture, ...

BARQUETTES (2)
Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
Faites blanchir le jaune d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume (ne pas hésiter à utiliser un fouet électrique).
Ajoutez la farine tamisée.
Montez le blanc d'œuf en neige avec une pincée de sel.

Incorporez-la au mélange précédent.
Remplissez les empreintes de votre moule et enfournez pendant 10 minutes (temps à adapter selon ta taille de vos empreintes).
Dès la sortie du four, formez un long creux au centre de chaque barquette à l'aide d'un manche de cuillère en bois et laissez refroidir.
Démoulez les barquettes et garnissez-les avec ce que vous voulez!

 BARQUETTES (5)

 

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Audrey 27/05/2012 23:02


Un vrai régal !


Merci beaucoup !


http://pourlespapillesdezoe.over-blog.com/article-barquettes-comme-celles-de-lu-mais-maison-105887177.html

Christel 28/05/2012 13:59



Bravo!! Ravie de leur succès... C



Maiwenn 10/07/2010 11:16



Moi ausi j'adore quand on peut transposer les produits du commerce dans sa propre cuisine ! Bises !



jeannice 09/07/2010 21:38



je les adore mais seulement celle au chocolat =D


gros bisous



Chris 06/07/2010 22:36



Chouettes ces petites barquettes ! Et elles doivent être bien meilleures que celles du commerce.


A bientôt



Orne 06/07/2010 20:41



Des très jolie et très gourmande barquette. Bise.



Grain de Raisin 05/07/2010 15:27



Très réussi ! Bravo :)



Bebop 05/07/2010 13:50



Excellente recette, et je sais de quoi je parle,


j'ai la meme recette sur mon blog.



Christel 05/07/2010 15:01



Je file voir la tienne alors! Bises.



Gabie 05/07/2010 12:48



Elles sont très belles tes barquettes !!! Quel courage de les faire !



ingrid (nounoutte) 05/07/2010 10:39



ohhhh ça me ravie que tu ai utilisé ma recette ! c'est meilleur maison je l'avoue, en plus on peut les garnir avec ce que l'on veut ! je vois que ta petite famille se fait plaisir ! gros gros
bisous !



Christel 05/07/2010 15:02



Merci encore!! Bises