Madeleines apéro chèvre et noix

Publié le par Christel

  mad chevre noix (2)

mad chevre noix (4)

De petites madeleines parfumées avec une petite touche croquante, à grignoter du bout des doigts...

Ingrédients:

  • 60g de beurre mou
  • 130g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait tiède
  • sel, poivre
  • 80g de fromage de chèvre (bûche pour moi)
  • 60g de noix grossièrement concassées

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Versez la farine et la levure dans un saladier.

Ajoutez le beurre mou et mélangez.

Ajoutez les oeufs un par un et mélangez bien entre chaque.

Incorporez le lait tiède, salez, poivrez.

Coupez le chèvre en petits morceaux et concassez grossièrement les noix.

Ajoutez-les à la préparation précédente et répartissez-les bien.

Versez la pâte dans votre moule beurré et fariné ou en silicone.

Enfournez 12 minutes environ.

Dégustez tiède.

Vous pouvez congeler vos madeleines une fois complètement refroidies.

Faites-les dégeler puis passez-les au micro-ondes pendant 1 minute environ, elles retrouveront tout leur moelleux.

mad chevre noix (3)mad chevre noix

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best argan oil wordpress.com 03/09/2014 12:57

I really enjoy eating with walnut. And to have a recipe with them is just mouth watering. The walnut scones are pretty good and i really liked it's texture. So happy and thankful for posting this recipe. Very easy to prepare.

lou 28/10/2012 18:07


ça me plait comme idée d'amuse bouche!!! Bonne fin de dimanche, bises
Lou

Miss Bretzel 28/10/2012 10:23


J'adore ce mélange gourmand, j'aurai du mal à m'arrêter!

la cuillère aux mille délices 28/10/2012 07:41


Parfait pour l'apéro! et pourquoi pas les tremper dans une petite sauce?? la gourmande ;) bon dimanche

Pauline 27/10/2012 05:53


Miam, j'adore ^^

Epices & Moi 26/10/2012 21:01


Je ne résiste pas ... Et t'en prends une même si ce n'est plus l'heure de l'apéro ;-)


Bisous, et un bon WE !

Bulles de Gourmandises 26/10/2012 20:33


tu nous fait rêver avec tes jolies madeleines...avec un petit verre cela nous donne trop envie...


Bon week-end


Bisous bisous

doobye 26/10/2012 19:23


j'adore !!

Geny (MarronChantilly) 26/10/2012 17:40


Merci ^_^

christèle 26/10/2012 15:29


trop bonne ces petites madeleines pour l'apèro!!!!!!!!!


bon vendredi


bisous

Crevette 26/10/2012 15:25


bon désolée, je n'aime pas les noix, mais en tout cas, elles sont visuellement très jolies :) J'adore faire des madeleines, sucrées ou salées, c'est sympa ! bisou

Geny (MarronChantilly) 26/10/2012 09:57


Pour des petites idées de recette, je sais où aller!


Par contre, vu que je n'aime pas le chèvre, ça pourrait être remplacer par quoi?

Christel 26/10/2012 15:54



Ca dépend si tu aimes le fromage? Tu peux mettre du reblochon, du brie, ...  Sinon par des lardons ou du bacon. Bon après-midi.



helene 26/10/2012 07:28


miam miam ; j'aurais juste rajouté une petite touche de " verdure " pour les faire ressortir un peu plus... bises helene