Crème au nutella

Publié le par Christel

Voilà une 2ème recette issue du livre très gourmand "Album Larousse: Nutella, lait concentré, crème de marron". Ces petites crèmes sont parfaites en version mini accompagnées d'un petit sablé, gâteau au yaourt.

creme nutell (4)

Niveau: facile

Pour 10 verrines

Repos 4h minimum

Ingrédients:

  • 3 jaunes d'oeufs
  • 25g de sucre en poudre (je n'en ai mis que 10g, je pense qu'on peut même s'en passer)
  • 25cl de lait entier + 125g de crème fraîche liquide (j'ai mis 30cl de lait 1/2 écrémé et 15cl de crème liquide légère)
  • 180g de Nutella

creme nutell (2)

Fouettez les jaunes et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Portez le lait et la crème à ébullition dans une casserole.

Verser ce mélange chaud sur les jaunes tout en fouettant.

Reversez l'ensemble dans la casserole et laissez cuire à feu moyen en mélangeant sans cesse jusqu'à la limite du frémissement, pendant 10 minutes environ.

Laissez reposer hors du feu dans la casserole pendant quelques minutes puis incorporez le Nutella et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.

Versez la crème dans vos verrines ou ramequins et mettez au réfrigérateur minimum 4h.

Servez frais.

 creme nutell

creme nutell (3)

Publié dans Nutella

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Bora 04/02/2013 22:53


Olala quel tuerie !!


Elles sont arrivées chez moi : http://bocook.wordpress.com/2013/01/02/petites-cremes-au-nutella/


et ne sauraient tarder à revenir tant elles sont gourmandes !!


Merci Christel, comme à chaque fois c'est un plaisir de découvrir tes recettes.


Bises.

Christel 05/02/2013 12:44



Ravie de t'avoir inspirée, à bientôt! Bises



Mathilde 12/05/2011 19:32



J'adore - J'adhère !



delphcotecuisine 12/05/2011 10:18



que de gourmandises aujourd'hui


bises


Delphine



anaïck 12/05/2011 07:52



humm, j'en veux c'est sublime!



Babeth59 11/05/2011 19:26



très belles et certainemant très bonnes!....



christèle 11/05/2011 16:45



alors là je te pique tout de suite la recette


bon mercredi



M-a-i-w-e-n-n 11/05/2011 16:07



Rhooo moi je prends celle avec les coulures ! Bises !



Kakou 11/05/2011 15:17



Ta photo est bien + jolie que la mienne !! Bisous



LadyMilonguera 11/05/2011 12:14



A manger à la cuillère !



Eva 11/05/2011 10:27



Oh comme elles ont l'air bonnes ces crèmes !!


Bisous



fimère 11/05/2011 10:17


une seule envie c'est d'y plonger ma cuillère et savourer cette gourmandise à l'état pure bonne journée


Clémence 11/05/2011 09:56


Hmmm, elles ont l'air très fondantes !


Méli 11/05/2011 09:04



Mmm, c'est parfait pour moi!


Bonne journée.



Severine 11/05/2011 07:28


Hummmm trop gourmandes ces crèmes!!! Je craque Bizzz