Pois chiches grillés parfumés aux épices ou aux herbes pour l'apéro

Publié le par Christel

Pois chiches grillés parfumés aux épices ou aux herbes pour l'apéro
Pois chiches grillés parfumés aux épices ou aux herbes pour l'apéro

A picorer pour l'apéro pour changer des cacahuètes ou à parsemer sur une salade pour apporter une touche croustillante.

Cette préparation est simplissime pour un résultat très sympa et original!

Niveau: très facile

Pour un bol

Ingrédients:

  • 400g de pois chiche en conserve (poids net total)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 1/2 pincées d'épices (paprika, cumin, curry, piment d'espelette, ...)

Égouttez les pois chiche dans un passoire puis rincez-les bien.

Déposez-les ensuite sur un torchon propre puis laissez-les sécher pendant environ 1/2h (il doivent être complètement secs).

Préchauffez votre four à 180°C (th 6).

Mélangez les pois chiche dans un bol avec l'huile d'olive, les épices, salez et poivrez.

Déposez-les ensuite sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez à mi hauteur pour 45 à 55 minutes en retournant les pois chiche régulièrement.

Lorsqu'ils sont bien croustillants, sortez la plaque du four et laissez-les reposer 30 minutes environ.

Servez pour l'apéritif ou conservez quelques jours dans une boîte hermétique.

Pois chiches grillés parfumés aux épices ou aux herbes pour l'apéro
Pois chiches grillés parfumés aux épices ou aux herbes pour l'apéro

Publié dans Apéro: divers

Commenter cet article

Amia 11/02/2015 19:13

MIAM :) ça a l'air tellement bon!

1001 11/02/2015 10:17

Délicieusement original!

sotis 10/02/2015 14:46

j'ai déjà eu l’occasion d'y gouter c'est top en apéro!!! bisous

Sylvie 10/02/2015 09:18

Tiens ! Belle idée, à essayer prochainement... Merci

LadyMilonguera 10/02/2015 09:09

Très sympa ces pois chiches grillés !

Moun 10/02/2015 08:19

Original... je n'y aurais jamais pensé.
Merci pour l'idée